１、碧螺春很好喝。２、咖啡堿：碧螺春含咖啡堿，能刺激人體中樞神經和利尿作用。３、單寧酸：碧螺春含單寧酸，單寧酸具有收斂整腸的作用。４、維他命Ｃ：碧螺春中含有的維他命Ｃ，可防止人體壞血病。５、茶多酚：茶多酚中的兒茶素ＥＣＧ和ＥＧＣ及其氧化產物茶黃素能抑制動脈粥樣硬化。６、脂多糖：碧螺春中含有的脂多糖，對保護人體的臟器和血管。

一、碧螺春好不好喝

１、碧螺春很好喝。

２、碧螺春茶葉沖泡出來的茶湯顯翠綠色，湯色青綠明亮，茶湯甜美，聞之味道清香，品之味道甜醇，沖泡碧落春的過程同時也是一種視覺的享受，茶葉在水中換換舒展開來，茶葉片片沉入茶水中，在水中猶如美女一般翩翩起舞，沖泡開來后茶葉片片舒展開來，葉底脈絡清晰，茶香濃厚。

二、碧螺春的營養(yǎng)價值

１、咖啡堿：碧螺春含咖啡堿，能刺激人體中樞神經和利尿作用，經常喝碧螺春可以提神提高記憶力。

２、單寧酸：碧螺春含單寧酸，單寧酸具有收斂整腸的作用，可與人體內有害的重金屬相結合，消除其毒性。

３、維他命Ｃ：碧螺春中含有的維他命Ｃ，可以防止人體壞血病，強化造血、骨骼組織和內臟功能，多喝碧螺春還能抗癌。

４、茶多酚：碧螺春含茶多酚、茶多酚中的兒茶素ＥＣＧ和ＥＧＣ及其氧化產物茶黃素能抑制動脈粥樣硬化，從而抑制心血管疾病。

５、脂多糖：碧螺春中含有的脂多糖，對保護人體的臟器和血管很有幫助。

三、碧螺春的飲用禁忌

１、飲冷茶

溫茶、熱茶能使人神思爽暢、耳聰目明。冷茶對身體則有滯寒、聚痰的副作用。

２、空腹飲茶

空腹飲茶，茶性入肺腑，會冷脾胃，我國自古就有“不飲空心茶”之說。

３、飲燙茶

太燙的茶對人的咽喉、食道和胃刺激較強。如果長期喝燙茶，可能引起這些器官病變。另據(jù)外國研究顯示，經常飲溫度超過６２℃的茶，胃壁較容易受損，導致胃病。飲茶的溫度宜在５６℃以下。

太燙的茶對人的咽喉、食道和胃刺激較強。如果長期喝燙茶，可能引起這些器官病變。另據(jù)外國研究顯示，經常飲溫度超過６２℃的茶，胃壁較容易受損，導致胃病。飲茶的溫度宜在５６℃以下。

４、濃茶

濃茶含咖啡因、茶堿多，刺激強，容易引起頭痛、失眠。

５、沖泡時間太久

沖泡時間過長，茶葉中的茶多酚、芳香物質等可能自動氧化，不僅茶湯色暗、味差、失去品嘗價值，而且由于茶葉中的營養(yǎng)物質因氧化而減少。同時由于茶湯擱置時間太久，會受到周圍環(huán)境的污染，很不衛(wèi)生。

６、沖泡次數(shù)過多

一般茶葉在沖泡三四次后就沒有什么兒茶素了，幾乎沒有保健作用了。據(jù)有關試驗測定，頭泡茶湯可含水浸出物總量的５０％，二泡茶湯為３０％，三泡茶湯為１０％，四泡只有１－３％。

７、飯前飲茶

飯前飲茶會沖淡唾液，使飲食無味，還能暫時使消化器官吸收蛋白質的功能下降。

飯前飲茶會沖淡唾液，使飲食無味，還能暫時使消化器官吸收蛋白質的功能下降。

８、飯后馬上飲茶

茶中含有鞣酸，能與食物中的蛋白質、鐵質發(fā)生凝固作用，影響人體對蛋白質和鐵質的消化吸收。

９、九忌用茶水服藥

茶葉中含有大量鞣質，可分解成鞣酸，與許多藥物結合而產生沉淀，阻礙吸收，影響藥效。

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