奶茶是人們?nèi)粘Ｉ钪蟹浅Ｏ矚g的飲品，市場(chǎng)上的奶茶有很多品牌，種類(lèi)也有很多。不過(guò)大多數(shù)奶茶能夠分成臺(tái)式奶茶和港式奶茶兩種。大家知道這兩種奶茶的區(qū)別在哪里嗎？一起來(lái)了解一下臺(tái)式奶茶和港式奶茶的區(qū)別吧。

臺(tái)式奶茶和港式奶茶的區(qū)別

起源地不同

這兩種奶茶的起源地是不同的，香港奶茶其實(shí)源自英國(guó)奶茶，起初是在我國(guó)香港和廣東一帶比較流行，后來(lái)逐漸在內(nèi)陸風(fēng)靡。臺(tái)式奶茶的起源地則是我國(guó)臺(tái)灣，它在臺(tái)灣當(dāng)?shù)?，屬于比較有代表性的特色小吃，后來(lái)逐漸傳至內(nèi)陸，被人們所喜愛(ài)。

口感不同

臺(tái)式奶茶和香港奶茶在口感的側(cè)重上有所不同。臺(tái)式奶茶口感比較均衡，飲品當(dāng)中有著茶的清香。奶味也不重，有著柔和絲滑的口感。香港奶茶的奶香比較厚重，而且口感很獨(dú)特，喝起來(lái)會(huì)先感到苦澀，然后才會(huì)感覺(jué)甘甜，香港奶茶還有個(gè)別稱(chēng)，叫做絲襪奶茶。

原料不同

港式奶茶的主要原料為斯里蘭卡紅茶，在沖泡之后，奶茶當(dāng)中紅茶的香味非常濃郁。而臺(tái)式奶茶則不同，它可以用很多茶葉來(lái)調(diào)配奶茶，既可以用斯里蘭卡紅茶，也可以用阿薩姆紅茶，還可以使用伯爵紅茶。

制作方法不同

兩者的制作方法也不一樣。港式奶茶煮茶的時(shí)候要重復(fù)拉茶的步驟，大概會(huì)沖撞６～８次，在這之后還有菊茶燜哈等工序。臺(tái)式奶茶相比港式奶茶，制作方法簡(jiǎn)單很多，因?yàn)榕_(tái)式奶茶會(huì)在紅茶沖泡之后，直接沖調(diào)奶茶。

不過(guò)奶茶不宜多喝，因?yàn)槟滩鑼儆诟邿崃康?，甚至還高脂肪，喝多了容易讓人產(chǎn)生肥胖，所以偶爾喝一些就可以啦。

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