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罐罐茶的制作過程？

罐罐茶制作時先將紅棗洗凈去核后放在鍋上烤糊，再將花椒葉、姜、茶葉用植物油翻炒，炒至八分熟后加入面粉繼續(xù)炒制。之后把香豆、紅棗等放入瓦罐中，加入清水煮開，隨后加入適量的鹽倒入碗中，把炒好的花椒葉、姜、茶葉倒入碗中飲用。

罐罐茶在制作時，先把鍋燒熱，將紅棗洗凈、去核、切片后放在鍋上烤糊，讓紅棗散發(fā)出陣陣清香。隨后將花椒葉、姜、茶葉用植物油進行翻炒，炒至八分熟后加入面粉繼續(xù)炒制。

之后把香豆、紅香、花椒、紅蔥、紅棗等放入瓦罐中，加入清水煮開，煮熟后在茶湯中添加適量的鹽，攪拌均勻后倒入碗中，把炒好的花椒葉、姜、茶葉等均倒入碗中即可飲用。

罐罐茶并非是茶，而是甘肅省部分地區(qū)的特色傳統(tǒng)茶點飲食，人們從前在煮罐罐茶時使用的是小瓦罐，后來由于生活水平逐漸提高，就將小瓦罐改為了小鐵罐，煮出來的效果更好。

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