茶葉蛋是非常適當(dāng)早餐的餐點(diǎn)，對(duì)于上班族來(lái)說(shuō)，每天早晨都非常匆忙，早餐一般都是隨意購(gòu)買的食物，于是茶葉蛋成為方便有營(yíng)養(yǎng)的餐食，那么煮茶葉蛋用什么茶葉最好呢?讓小編為大家解答吧。

煮茶葉蛋用什么茶葉最好

煮茶葉蛋用紅茶茶葉煮最好，紅茶沖泡出的茶湯顏色紅亮香濃且沒(méi)有苦澀的滋味，煮出的茶葉蛋顏色濃郁，整體顏色均勻，而且紅茶的茶性溫和，對(duì)飲用人群沒(méi)有限制，因此煮出的茶葉蛋也不會(huì)有刺激性，是男女老少都適合食用的食物。

煮茶葉蛋其實(shí)也能用綠茶煮，只不過(guò)用綠茶煮出的茶葉蛋很有可能多出了一絲苦澀的滋味，從茶葉的茶性上來(lái)看，綠茶的茶性偏寒，原本就不適合有胃病、體質(zhì)虛寒以及孕婦飲用，哪怕只是煮茶葉蛋，孕婦也最好不要食用，以免對(duì)身體造成傷害。

茶葉蛋的做法

1. 準(zhǔn)備材料

茶葉蛋是一種非常方便的餐食，制作過(guò)程也比較簡(jiǎn)單和方便，首先要準(zhǔn)備所有的材料，根據(jù)食用量準(zhǔn)備雞蛋、生抽、香料、老抽以及最重要的茶葉，香料可中包含香葉、八角一類的常規(guī)香料，茶葉則可以選擇紅茶茶包。

2. 悶煮出鍋

煮茶葉蛋時(shí)，先把雞蛋放入鍋中加水煮15分鐘，撈出雞蛋用勺子或筷子輕輕敲擊雞蛋殼，不需要太過(guò)用力，雞蛋表面呈皸裂的狀態(tài)即可，然后重新放入鍋中，加入生抽、香料、老抽、茶包等材料蓋上鍋蓋繼續(xù)煮，等待30分鐘就能煮熟撈出。

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