茶文化網(wǎng)今期來分享一下,關(guān)于茶友提問:普洱茶沖泡時間的掌握,水溫對沖泡普洱茶的影響的問題,下面一起來詳細(xì)的了解一下!
普洱茶的沖泡時間
1、沖泡時間長短的控制,目的是為了讓茶葉的香氣、滋味的展現(xiàn)充分準(zhǔn)確。
2、如前所述,由于普洱茶的制作工藝和原料選擇的特殊性,決定了沖泡的方式方法和沖泡時間的長短。
3、沖泡時間的掌握,就規(guī)律而言:陳茶、粗老茶沖泡時間長,新茶、細(xì)嫩茶沖泡時間短;手工揉捻茶沖泡時間長,機(jī)械揉捻茶沖泡時間短;緊壓茶沖泡時間長,散茶沖泡時間短。
4、具體掌握時,要根據(jù)茶葉的特性來定。
5、對一些苦澀味偏重的新茶,沖泡時要控制好投茶量,縮短沖泡時間,以改善滋味。
五沖茶浸潤
1、普洱茶沖泡時間的長短,直接關(guān)系著茶湯中可溶物的量與質(zhì)。
2、掌握沖泡時間長短的技巧,可以讓茶葉的香氣滋味展現(xiàn)的充分準(zhǔn)確。
3、云南普洱茶制作工藝和原料選擇的特殊性與茶葉的種類、沖泡的方法和用茶的數(shù)量都有關(guān)系,一般陳茶、老茶沖泡的時間長,新茶、嫩茶沖泡的時間短,緊壓茶沖泡時間長、散茶沖泡的時間短,具體操作時,要根據(jù)茶葉的特性和個人的喜好來定。
沖泡時間
1、沖泡時間的掌握,是為了讓茶葉的香氣、滋味展現(xiàn)充分準(zhǔn)確。
2、如前所述,由于云南普洱茶的制作工藝和原料選擇的特殊性,決定了沖泡的方式方法和沖泡時間的長短。
3、陳茶、粗茶沖泡時間長,新茶、細(xì)嫩茶沖泡時間短;手工揉捻茶沖泡時間長,機(jī)械揉捻茶沖泡時間短;緊壓茶沖泡時間長,散茶沖泡時間短。
4、具體掌握時,要根據(jù)茶葉的特性決定。
5、對一些苦澀味偏重的新茶,沖泡時要控制好投茶量,縮短沖泡時間,以改善滋味。
普洱茶的沖泡方法
1、普洱茶的沖泡時間,平時沖泡普洱茶時,一定要掌握它正確的沖泡時間,再把普洱茶放入茶具以后沖入開水,十秒以后要直接倒掉,這稱之為洗茶,也能起到溫潤茶葉的作用,而第二道茶才會飲用,這次沖入開水以后應(yīng)該過二十秒出湯,以后每增加一泡,出湯時間都要適當(dāng)延長。
2、沖泡普洱茶的水溫,平時沖泡普洱茶時,水溫的掌握也很重要,它是一種耐泡性特別強(qiáng)的茶葉,適合用一百度的沸水來沖泡,而且普洱茶在沖泡時對水質(zhì)也有一定要求,最好選擇營養(yǎng)豐富,水質(zhì)較軟的山泉水,這樣可以讓沖泡出的茶湯滋味甘醇誘人。
要泡好杯普洱茶沱茶,定要記住基本要素
1、普洱沱茶沖泡宜選腹大的壺,因為普洱茶的濃度高,用腹大的壺可避免茶湯過濃,建議材質(zhì)宜選陶壺,紫砂壺。
2、普洱沱茶沖泡份量:沖泡普洱時茶葉份量大約占壺身20%,將茶磚,茶餅,撥開后,暴露空氣2星期,再沖泡味道更好。
3、普洱沱茶水溫一定要滾水,普洱茶沱茶的水溫是最好掌握在100℃,就是把水完全煮沸即可。
4、普洱沱茶浸泡時間,普洱茶沱茶的第一次沖泡和第二次沖泡的茶水,倒掉,第三道的茶葉浸泡時間在10-20秒,第四道的茶葉浸泡時間在30-40秒。
以上就是關(guān)于普洱茶沖泡時間的掌握,水溫對沖泡普洱茶的影響的介紹了,想更深入的了解,更多相關(guān)茶葉知識,請關(guān)注我們茶文化網(wǎng)m.tjcdz.cn 我們將不斷更新,喜歡我們記得收藏起來,順便分享下。
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