毛峰茶是細嫩的烘青綠茶的統(tǒng)稱，屬于綠茶中較為名貴的品種之一，其茶葉具有外形細緊、茸毫披露、芽鋒明顯等特點，并分為大葉、小葉兩個品種，但大家知道毛峰茶產(chǎn)地在什么地方呢？下面就讓小編給大家詳細介紹一下吧。

毛峰茶產(chǎn)地

毛峰茶產(chǎn)自云南、峨眉、浙江蘭溪、安徽黃山、遵義等地，其茶葉條索細緊，茸毫披露，茶湯清澈明亮，香味清新，滋味醇香甘爽，而且毛峰茶可以根據(jù)色澤分為上、中、下等品級。

毛峰茶的制作方法

制作毛峰茶時，要經(jīng)過攤放、殺青搓揉、初烘、提毫、復(fù)烘等步驟，選擇清明前后采摘的一芽一葉、一芽兩葉初展的芽葉為原材料，攤放12小時后放入鍋中，用手不斷的揉搓后出鍋晾涼，再經(jīng)過不斷的烘干提毫，就能制成成品茶。

毛峰茶的主要品種

1、黃山毛峰

黃山毛峰產(chǎn)自安徽黃山，屬于中國十大名茶之一，其茶葉形似雀舌，帶有金黃色魚葉，因產(chǎn)于安徽省黃山一帶，故被稱為徽茶，由清代光緒年間謝裕大茶莊制得。

2、蒙頂毛峰

蒙頂毛峰最早在唐代、宋代就聞名遐邇，其湯色碧青微黃、清澈明亮，口感甘醇清香，回味悠長細膩，是一款極品蒙頂茶，另外蒙頂毛峰的采、制十分細致。

3、遵義毛峰

遵義毛峰是于清明節(jié)前后10-15天采集的茶葉，通過殺青、揉捻、干燥三道工序制得的茶葉，具有色澤翠綠油潤、香味濃郁悠長、口感清爽醇厚等特點。

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