俗話說“一年茶三年藥七年寶”，一杯老白茶入口，獨特爽滑的口感便令人難以忘懷。除了老白茶的口感，它的功效也是極好極好的。在降火、消炎方面有較好的功效，因為老白茶能夠有效調(diào)節(jié)細胞免疫功能，降低炎癥因子，增強機體清除損傷因子的能力。專家曾對新白茶與老白茶同時做了研究，發(fā)現(xiàn)白茶年份越久，消炎功效會更好。

陳年鐵觀音——醇、滑、清、爽

陳年鐵觀音是鐵觀音茶葉中的高級茶品，經(jīng)過烘焙冷卻后密封，放在了有石木結(jié)構(gòu)的倉窖中儲藏，酷暑不熱且嚴寒不冷，通過長時間的一系列化學變化后，陳年鐵觀音中沉淀著豐富的精華物，口感尤為的“醇、滑、清、爽”，沉香凝韻，綿甜甘醇。

老普洱——不傷胃

在制成普洱茶后，隨著時間慢慢發(fā)酵，普洱茶原料本身的刺激性就會越來越小，香氣反而會越來越大，湯色越來越濃，口感越來越滑。因此，發(fā)酵時間越長，普洱茶越好。而年份新的普洱茶對胃有一定傷害，特別對有著胃病的人，而5年以上的普洱茶就不會了。

新出產(chǎn)的普洱茶口感苦澀味重，舌頭發(fā)麻，年份老的普洱茶就不會。老茶味醇和，能強化血管彈性，更能預防體內(nèi)毒素累積和利尿效果，有去水腫及去尿酸的溫和特性。

陳年巖茶——消食減肥

陳年巖茶，沖泡后香氣四溢，有著獨特的木香、陳香。湯色紅艷透亮猶如陳年紅酒一般。茶湯入口后順滑醇厚，喝完后潤滑生津，喉韻明顯，青澀味全無。老茶耐泡度極高，泡至十多泡仍有余味，且越泡越甘甜。暖胃祛寒，消食減肥，明目安神。

新出廠的武夷巖茶最好陳放半年甚至一年再飲用，口感與香氣會增加。尤其經(jīng)過五年甚至更久的陳放以后，巖茶不但不會降低品質(zhì)，而且口味會變得更加醇和豐富。

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