日常生活中，不少人有喝茶養(yǎng)生的習(xí)慣，其中作為優(yōu)質(zhì)烏龍茶品種的永春佛手茶是不少茶友喜歡飲用的，其具有品飲保健的價值，經(jīng)常存放一些飲用對身體是很有好處的。不過，儲存的時候一定要注意方法，采取正確的方法儲存茶葉才能保留住茶質(zhì)。那么，永春佛手茶如何保存呢？

1、干燥保存

首先，永春佛手茶的保存需要保證一個干燥，即茶葉自身以及環(huán)境都是要干燥的。因為茶葉吸濕性強，當(dāng)茶葉的含水量超過7%時，品質(zhì)就會受到影響。同時，水分也是茶葉受潮、陳化的最主要、最直接的原因。特別是在我國南方地區(qū)，空氣濕度大、氣溫又高，會使茶葉很多內(nèi)含物氧化、分解，最終引起發(fā)霉變質(zhì)，不堪飲用。因此，存儲茶葉一定要保證茶葉的干燥以及環(huán)境的干燥。

2、避光保存

其次，永春佛手茶的保存要放在避光的地方，否則茶葉的品質(zhì)很快就會失去保證。因為光線會使茶葉內(nèi)部某些化學(xué)成分發(fā)生變化，特別是強光照射下，光和熱的相互作用，茶葉中的某些物質(zhì)起光化反應(yīng)，使醛類和醇類物質(zhì)的含量增加，茶葉的自動氧化會加速。茶葉的色澤、滋味都會發(fā)生比較顯著的變化，從而失去原有的風(fēng)味和鮮度。所以為了茶葉的健康，請將茶放在避光區(qū)域。

3、低溫保存

再次，永春佛手茶的保存要放在低溫環(huán)境中，因為其實溫度起著很重要的作用，其對于茶葉的香氣、湯色、滋味都有很大的影響。尤其是在南方的夏暑季節(jié)，氣溫有時會高達(dá)40℃，故即使茶葉已經(jīng)干燥避光存儲了，也會很快變質(zhì)，因此，茶葉應(yīng)采用低溫保存。

4、無異味保存

最后，永春佛手茶的保存最好是單獨存放，避免吸到其它的異味。那么即使將茶葉已經(jīng)密封好或關(guān)進了茶葉罐內(nèi)，如果周圍有像香皂、樟腦丸或者冰箱內(nèi)有飯菜、醬料，它也是來者不拒的把這些異味通通給收了?；祀s了其他異味的茶葉，即使原來的品質(zhì)再好，人們也是不愿飲用的。所以茶葉存儲中一定要避免異味。

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