茶葉中富含茶多酚、磷兒茶素、維生素E、黃酮類等物質(zhì)，經(jīng)常喝茶有益健康。

      茶道文化起源于中國，南宋時(shí)期傳入日本和朝鮮，衍生出日本茶道；現(xiàn)如今，茶道文化已在日本流行。中國是茶道的故鄉(xiāng)，而茶道的具體表現(xiàn)，通常以下面三種形式展現(xiàn)：

 煎茶

煎茶就是把茶末，投入壺中和水一塊煎煮；最早記述于宋代，有吃茶之說。因由茶葉經(jīng)烘干后碾成粉末，和水一起煮，在煮茶時(shí)有時(shí)會(huì)加入鹽等調(diào)料，喝茶時(shí)與茶葉一起喝下，所以又叫吃茶。唐代的煎茶，是茶的最早藝術(shù)品嘗形式。
        斗茶

古代文人雅士，各攜帶茶與水，通過比茶面湯花和品嘗鑒賞茶湯，以定優(yōu)劣的一種品茶藝術(shù)。斗茶又稱為茗戰(zhàn)，興于唐代末，盛于宋代；最先流行于福建建州一帶。茶道文化盡在茶文化網(wǎng)，斗茶是古代品茶藝術(shù)的最高表現(xiàn)形式，其最終目的是品嘗，特別是要吸掉茶面上的湯花。最后，斗茶者還要品茶湯，做到色、香、味三者俱佳，才算斗茶的勝利。
        工夫茶

清代至今，某些地區(qū)流行的工夫茶，是唐、宋以來品茶藝術(shù)的流風(fēng)余韻。清代工夫茶，流行于福建的汀州、漳州、泉州和廣東的潮州；后來在安徽祁門地區(qū)也有盛行。工夫茶，講究品飲工夫，飲工夫茶有自煎自品和待客兩種。
 通常來說，茶道就是品賞茶的美感之道，亦被視為一種烹茶飲茶的生活藝術(shù)。這是一種以茶為媒的生活禮儀，一種以茶修身的生活方式，它通過沏茶、賞茶、聞茶、飲茶，增進(jìn)友誼，美心修德，學(xué)習(xí)禮法，是很有益的一種和美儀式。

上一篇：英德紅茶的沖泡方法可曾掌握？   下一篇：茶道文化：購買茶飲料的注意事項(xiàng)