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市場上賣的鐵觀音
目前市場上賣的鐵觀音劇本是輕發(fā)酵的，在常溫下保質(zhì)期不超過三個(gè)月。一到二個(gè)月內(nèi)喝掉最好。
如果是在3-5度的溫度下保存放上兩年不要緊。溫度越低放的越久。
高溫烘焙的鐵觀音
而經(jīng)過高溫烘焙后的鐵觀音是適合放成老茶的，放上十年二十年還可以喝。
小提示：
鐵觀音在常溫下保質(zhì)期不超過三個(gè)月。
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