高山烏龍茶茶香較為淡雅，但是，入喉甘醇，反復(fù)沖泡數(shù)次依然香氣撩人。高山烏龍茶就好比是冰山美人，讓人望之心生歡喜。不過(guò)，這種茶的沖泡，一定要注意沖泡手法，一起來(lái)看看怎么沖泡高山烏龍茶吧。

高山烏龍茶怎么沖泡

1、茶具

要泡出好喝的高山烏龍茶，茶具的選擇至關(guān)重要。泡高山烏龍茶最好選擇呢宜興的陶器或者景德鎮(zhèn)的瓷器，這樣可以完全將茶的茶性保存下來(lái)，泡出來(lái)的茶湯才是最純真最原汁原味的。泡高山烏龍茶最好是用水溫90度以上的水來(lái)泡茶，這樣才可以充分將茶葉里面的物質(zhì)浸泡出來(lái)。我們可以將水燒開(kāi)之后，稍微放兩分鐘，再用來(lái)泡茶，這個(gè)時(shí)候水溫是非常合適的。

2、投茶量

投茶量也是泡高山烏龍茶的關(guān)鍵，雖然說(shuō)投茶的多少，可以因人而異，但是，隨便投茶會(huì)嚴(yán)重影響茶湯的味道。我們可以根據(jù)自己的烏龍茶的外形來(lái)決定投茶量，如果是緊結(jié)半球形，投茶量占茶壺容積的三分之到四分之一即可。如果是較為松散的烏龍茶，投茶量占茶壺容量的一般最為適宜。

3、出湯時(shí)間

泡茶的時(shí)間也是非常重要的，一般高山烏龍茶第一泡浸泡45秒就可以出湯，第二泡一般是一分鐘出湯，之后，每增泡一次，就要增加十秒的浸泡時(shí)間。

高山烏龍茶屬于什么茶

高山烏龍茶當(dāng)然是屬于烏龍茶，它是半發(fā)酵的一種茶，主要產(chǎn)自海拔一千多公尺的高山上面。我國(guó)臺(tái)灣的南投縣和嘉義縣產(chǎn)的高山烏龍茶最為有名，茶葉外形一般是半球形，色澤深綠色，茶湯顏色是金黃色。

沖泡高山烏龍茶的方法就給大家介紹完了，大家注意好茶具的選擇、水溫的高低、投茶量的多少和出湯時(shí)間就可以。

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