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紅茶的茶文化知識-紅茶有哪些廣為人知的知識

2022-12-08分類:紅茶 閱讀:

紅茶起源于中國。世界上最早的紅茶是由中國福建武夷山茶區(qū)的茶農(nóng)發(fā)現(xiàn)的,命名為正山種。紅茶是一種全發(fā)酵茶,以茶芽、茶葉為原料,經(jīng)過萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等典型工序精制而成。世界上的紅茶種類繁多,各有特色。讓我們來看看著名的紅茶。

紅茶的茶文化知識-紅茶有哪些廣為人知的知識

有哪些知名的紅茶知識介紹?1.工夫紅茶是中國特有的紅茶,如祁門工夫、滇紅工夫等。它的功夫茶有兩層含義,一是比其他種類的紅茶加工時間更長,二是沖泡時需要大量的時間慢慢品味。

2.黑茶是福建省的特產(chǎn),可分為正山黑茶和外山黑茶。正山小種產(chǎn)于海拔1000米以上的山區(qū),現(xiàn)已實行原產(chǎn)地保護。

3.碎紅茶是國際茶葉市場上的大宗產(chǎn)品??梢杂脵C器加工成國際CTC紅茶。這種茶最適合調(diào)味茶,冰紅茶,奶茶。

4.祁門紅茶,簡稱祁宏,產(chǎn)于中國安徽省西南部。祁門紅茶經(jīng)過嚴格加工,外形均勻,前美后幼,色澤黑:內(nèi)在品質清亮,清香有蜜香,上品紅茶有蘭香。

5.阿薩姆紅茶并非原產(chǎn)于印度東北部的阿薩姆邦。其茶業(yè)外形扁平,色澤深褐色;湯呈暗紅色,略呈褐色,有淡淡的麥芽香,口感濃郁。是濃茶,最適合冬天喝。

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