【紅茶】黑茶金花有什么功效,黑茶金花——品
金花是安化黑茶茯磚在特殊的加工過程中生長出來的一種益生菌群,金花是否茂盛也體現(xiàn)著茯磚茶的品質(zhì)好壞,茯磚茶也因為金花的存在,才更加的醇和順滑,那黑茶有金花有哪些作用呢?具體如下!
黑茶金花的作用
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1、改變黑茶的品質(zhì)
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金花(冠突散囊菌)利用茶葉中的營養(yǎng)物質(zhì)進行自己的新陳代謝,產(chǎn)生出了多酚氧化酶、果膠酶、纖維素酶、蛋白酶等胞外酶,使得茯磚黑茶擁有了獨特的色香味。
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2、抗氧化
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金花吸收茶葉中的茶多酚之后產(chǎn)生出了多種具有消除自由基能力的活性成分。
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3、抵制有害菌
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金花的大量生長非常不利于其他微生物的存在,有效的抵制有害菌群的生長,讓茯磚茶品質(zhì)得到保障。
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4、提高了酶的活性
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據(jù)研究表明,冠突散囊菌能提高淀粉酶、蛋白酶的活性,同時可以抵制脂肪酶的活性。
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5、維持腸道微生物菌群平衡
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金花(冠突散囊菌)的真菌壁富含幾丁質(zhì)、幾丁質(zhì)聚糖等膳食纖維,能夠有效的促進腸道中梭菌屬XIVa簇形成,有效的消解脂肪,防治肥胖。
黑茶的作用
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1、助消化
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黑茶有消食除膩助消化、加強胃腸蠕動、促進消化液分泌、增進食欲的功能,并可治療胃腸疾病和中毒性消化不良、消化性潰瘍、急性腸梗阻等疾病。
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2、去脂減肥
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黑茶現(xiàn)在在東南亞和韓國很受歡迎,被譽為“美貌和健康的妙藥”。有很強的分解脂肪的功能,長期飲用不僅能降低膽固醇,而且能使人減肥健美。
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3、清涼解渴
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飲茶的解渴作用與茶的多種成分有關,茶湯補給水分以維持肌體的正常代謝,且其中含有清涼、解熱、生津等有效成分。
4、清熱降火
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堅持每天飲黑茶,極具降火清熱的功能。黑茶茶湯中的肌醇、葉酸、泛酸等維生素物質(zhì)以及蛋氨酸、半腕氨酸、卵磷脂、膽堿等多種化合物,都有調(diào)節(jié)脂肪代謝的功能。
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5、利尿解毒
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黑茶中咖啡堿的利尿功能是通過腎促進尿液中水的濾出率來實現(xiàn)的。同時,咖啡堿對膀胱的刺激作用既能協(xié)助利尿,又有助于醒酒,解除酒毒。
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6、消炎殺菌
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黑茶殺菌消炎的作用,里面含有的茶黃素可以有效的清除自由基和抗氧化。還對肉毒芽桿菌、腸類桿菌、金黃色葡萄球菌、莢膜桿菌、蠟樣芽孢桿菌有明顯的抗菌作用。
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7、補充營養(yǎng)
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黑茶富含維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、氨基酸、糖類物質(zhì)等營養(yǎng)成分。對于飲食中缺少蔬菜和水果的地區(qū)人們來說,長期適量飲用安化黑茶,有助于補充各種維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。
綜上所得,金花,是“冠突散囊菌”,是對人有益的酵素類菌,金花的存在,很大程度的決定了黑茶的品質(zhì),所以如果大家在生活中喝到帶有金花的黑茶時,一定要慶幸!
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