不少人聽過祁門紅茶是因為它的“祁門香”，或者是世界三大高香紅茶，亦或被國外譽為“群芳最”云云。然而，耳邊聽來也始終是淺，不足以像許多人如癡如醉地喜歡，究竟為何有人會情有獨鐘祁門紅茶，甚至有一種“祁紅情懷”，這一定和祁門紅茶的品質(zhì)有關！

祁紅外形條索緊細苗秀，顯毫，色澤烏潤；祁紅香氣清香持久，似果香又似蘭花香，國際茶市上把祁紅這種香氣專門叫做“祁門香”；祁紅湯色和葉底顏色紅艷明亮，口感鮮醇酣厚，即便與牛奶和糖調(diào)飲，祁紅香不僅不減，反而更加馥郁。

?

祁門紅茶的來歷

?

祁紅歷史悠久，唐代時已有名氣。據(jù)史料記載，清光緒年間以前，祁門只產(chǎn)綠茶，不產(chǎn)紅茶。1875年以后開始產(chǎn)紅茶。相傳，安徽黟縣有個名叫余干臣的人，在福建罷官回原籍經(jīng)商，因見紅茶暢銷多利，便在當?shù)卦O立紅茶莊，仿“閩紅茶”制法，開始試制紅茶。由于祁門一帶自然條件優(yōu)越，所制祁紅的品質(zhì)超群出眾，因此祁紅的產(chǎn)地不斷擴大，產(chǎn)量不斷提高，聲譽也越來越高，祁紅在國際紅茶市場上引起了茶商的極大興趣，日本人將祁紅稱為玫瑰，英國人最早稱之為“祁紅”，即“祁門紅茶”。

祁門紅茶的作用

?

1、消炎殺菌

?

祁門紅茶中的茶多酚化合物有消炎殺菌的作用，祁門紅茶含有兒茶素成分，能和人體內(nèi)的細胞的錫軍結合，抑制細菌的生長，日常經(jīng)常有人用祁門紅茶水涂抹傷口，達到消毒殺菌的作用。

?

2、防齲齒

?

祁門紅茶富含多酚類、糖類和果膠，能和口腔唾液產(chǎn)生良好的化學反應，抑制齲齒的發(fā)生，使得口氣清新，感覺涼爽，防治口臭。

?

3、利尿排毒

?

祁門口茶含有豐富的嗎啡堿，可以加速血液循環(huán)，加速人體的新陳代謝，提高人體機能，增加尿量，有利于人體毒素和有害物質(zhì)的排出體外。

?

4、消除疲勞

?

祁門紅茶中的嗎啡堿有利于刺激大腦皮質(zhì)，使人體神經(jīng)興奮、消除人體疲勞。達到提高工作效率的作用。

5、養(yǎng)胃暖胃

?

祁門紅茶經(jīng)過發(fā)酵以后，冬天十分適合喝一些祁門紅茶，有良好的養(yǎng)胃暖胃的功能，對治療胃炎胃潰瘍有很好的療效。

?

6、生津清熱

?

祁門紅茶含有大量的多酚類、醣類、氨基酸、果膠等成分，能和口涎產(chǎn)生化學反應，刺激唾液分泌，從而滋潤口腔。同時這些物質(zhì)成分還能刺激腎臟，促進熱量和污物的排泄，有較好的清熱、排毒作用。

?

7、延緩衰老

?

祁門紅茶富含維生素等抗氧化劑，經(jīng)常飲用，對心臟有著極大的益處。且有相關報道指出，正山小種茶的抗衰老功效明顯，強于大蒜頭、西蘭花和胡蘿卜等。

?

8、解毒

?

祁門紅茶中的茶多堿，作用于吸附重金屬和生物堿，并沉淀分解，對于飲水和食品受到工業(yè)污染的現(xiàn)代人來說，經(jīng)常飲用祁門紅茶大有益處。

以上就是關于祁門紅茶來歷和作用的介紹了，是不是已經(jīng)被“紅茶皇后”所折服了呢？

上一篇：【紅茶】淺析紅茶對健康的五種功效

下一篇：【紅茶】喝紅茶的好處和壞處