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【紅茶】政和工夫茶該怎么喝?有哪些禁忌

2020-07-04分類:紅茶 閱讀:
政和工夫茶是作用不錯(cuò),且茶性溫和的紅茶健康飲料。茶葉內(nèi)含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富,具有幫助胃腸消化、促進(jìn)食欲,可利尿、消除水腫等多方面的作用,經(jīng)常適量飲用對(duì)身體有作用。但是,喝政和工夫茶也有禁忌,只有正確合理的品飲才能真的利于身體健康。那么,政和工夫茶該怎么喝?有哪些禁忌?下面一起來(lái)了解看看。

政和工夫茶該怎么喝?

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喝政和工夫茶采用蓋碗泡法,投茶法:下投法,茶水比:1∶50,泡茶時(shí)間:一泡1~2分鐘,沖泡水溫:85℃~90℃

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1、備器:準(zhǔn)備好茶葉和茶具,同時(shí)擇水備用。

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2、賞茶:欣賞政和功夫干茶的色澤和外形。

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3、溫碗:向蓋碗內(nèi)注入少量熱水進(jìn)行溫碗,溫碗用水棄入水盂。

4、投茶:用茶匙將茶葉緩緩撥入蓋碗中。

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5、溫潤(rùn)泡:向蓋碗內(nèi)注入熱水,然后迅速倒入茶盅,用于溫盅。

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6、溫杯:將茶盅內(nèi)茶湯依次分斟入品茗杯中溫杯。后直接棄入水盂即可。

7、注水:再次將85℃~90℃熱水注入蓋碗至碗沿。

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8、出湯:將蓋碗內(nèi)茶湯倒入茶盅內(nèi)。

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9、品飲:將茶盅內(nèi)茶湯倒入品茗杯中即可品飲。

沖泡要點(diǎn):

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(1)政和工夫需要浸泡2~3分鐘(葉片較大時(shí)需3~5分鐘)才能出湯色,香氣很重,水溫保持在90℃左右即可。等到茶葉不再翻滾,茶湯完全變紅,葉片在水中完全舒展才能飲用。

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(2)政和工夫原則上一杯水沖泡三克茶即可,以用泉水沖泡為最佳。政和工夫可以煎煮,但是最好是裝入茶包中再煮,煮茶最好選用玻璃茶具,然后小火熬煮,加入水果塊和冰糖、檸檬汁等飲用。蜂蜜最好不要在高溫下加入,以免有效成分分解。

政和工夫茶有哪些禁忌?

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要喝政和工夫茶保健身體健康,不僅要正確飲用保持良好飲茶習(xí)慣,還要根據(jù)自身情況合理選擇。政和工夫茶雖好,但不是人人都適合飲用,禁忌人群也不少,以下人群要注意忌飲政和工夫茶:

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1、結(jié)石病人和腫瘤患的人。結(jié)石患者一般不允許飲紅茶。

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2、有貧血的、有精神衰弱失眠的人。紅茶的提神醒腦作用會(huì)使得他們失眠癥狀加重。

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3、平時(shí)情緒容易激動(dòng)或比較敏感、睡眠狀況欠佳和身體較弱的人。因?yàn)榧t茶具有很好的提神作用。

4、胃熱的人。因?yàn)榧t茶是溫性茶,起到暖胃的作用。

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5、舌胎厚者、口臭者、易生痘者、雙目赤紅的人。紅茶屬于“熱性”,怕上火的人不宜喝紅茶。

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6、正在服藥的人。紅茶會(huì)破壞藥效。

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7、經(jīng)期的女性,因?yàn)榻?jīng)期會(huì)大量消耗體內(nèi)鐵質(zhì),紅茶中的鞣酸會(huì)妨礙人體對(duì)食物中鐵的吸收。

8、孕期女性,因?yàn)榧t茶中的咖啡堿會(huì)增加孕婦心、腎的負(fù)荷,會(huì)造成孕婦的不適。

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9、哺乳期女性,因?yàn)榧t茶中的鞣酸影響乳腺的血液循環(huán),會(huì)抑制乳汁的分泌,影響哺乳質(zhì)量。

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10、更年期女性,因?yàn)榧t茶中的茶多酚可能會(huì)時(shí)更年期出現(xiàn)心跳加快、睡眠質(zhì)量差等現(xiàn)象。

政和工夫茶其它飲用注意事項(xiàng)

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新茶并非越新越好,喝法不當(dāng)易傷腸胃,由于新茶剛采摘回來(lái),存放時(shí)間短,含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類、醛類及醇類等物質(zhì),這些物質(zhì)對(duì)健康人群并沒(méi)有多少影響,但對(duì)胃腸功能差,尤其本身就有慢性胃腸道炎癥的病人來(lái)說(shuō),這些物質(zhì)就會(huì)刺激胃腸黏膜,原本胃腸功能較差的人更容易誘發(fā)胃病。因此新茶不宜多喝,存放不足半個(gè)月的新茶更不要喝。

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新茶中還含有較多的咖啡因、活性生物堿以及多種芳香物質(zhì),這些物質(zhì)還會(huì)使人的中樞神經(jīng)系統(tǒng)興奮,有神經(jīng)衰弱、心腦血管病的患者應(yīng)適量飲用,而且不宜在睡前或空腹時(shí)飲用。

此外,不要用茶水送服藥物;服藥前后1小時(shí)內(nèi)不要飲茶。人參、西洋參不宜和茶一起食用。忌飲濃茶解酒;飯前不宜飲茶;飯后忌立即喝茶;少女忌喝濃茶。

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