大家對(duì)于滇紅茶應(yīng)該不陌生，它是生活當(dāng)中很常見的一個(gè)健康飲料。并且，因?yàn)榫哂袦睾偷牟栊?，從而受到很多人的喜愛，特別是體質(zhì)偏寒的人群，經(jīng)常喝滇紅茶可以改善寒涼的體質(zhì)狀況。那么，滇紅茶的神奇養(yǎng)生作用都有什么呢？下面我們了解看看。

滇紅茶，屬大葉種類型的工夫茶，主產(chǎn)云南的臨滄、保山、鳳慶等地，是我國工夫紅茶的一枝獨(dú)秀。以外形肥碩緊實(shí)，金毫顯露和香高味濃的品質(zhì)獨(dú)樹一幟，而稱著于世。

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滇紅外形條索緊結(jié)，肥碩雄壯，干茶色澤烏潤，金毫特顯，內(nèi)質(zhì)湯色艷亮，香氣鮮郁高長，滋味濃厚鮮爽，富有刺激性。葉底紅勻嫩亮，國內(nèi)獨(dú)具一格，是舉世歡迎的工夫紅茶。

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滇紅茶的神奇養(yǎng)生作用：

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1、利尿作用

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在紅茶中的咖啡堿和芳香物質(zhì)聯(lián)合作用下，可增加腎臟的血流量,提高腎小球過濾率,擴(kuò)張腎微血管,并抑制腎小管對(duì)水的再吸收,于是促成尿量增加。如此有利于排除體內(nèi)的乳酸、尿酸(與痛風(fēng)有關(guān))、過多的鹽分(與高血壓有關(guān))、有害物等,以及緩和心臟病或腎炎造成的水腫。

2、消炎殺菌作用

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紅茶中的多酚類化合物具有消炎的功效，再經(jīng)由實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)滇紅茶作用與作用，兒茶素類能與單細(xì)胞的細(xì)菌結(jié)合,使蛋白質(zhì)凝固沉淀,藉此抑制和消滅病原菌。所以細(xì)菌性喇疾及食物中毒患者喝紅茶頗有益,民間也常用濃茶涂傷口、褥瘡和香港腳。

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3、解毒作用

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據(jù)實(shí)驗(yàn)證明,紅茶中的茶多堿能吸附重金屬和生物堿,并沉淀分解,這對(duì)飲水和食品受到工業(yè)污染的現(xiàn)代人而言,不啻是一項(xiàng)福音。

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4、提神消疲作用

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經(jīng)由醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn),紅茶中的咖啡堿藉由刺激大腦皮質(zhì)來興奮神經(jīng)中樞,促成提神、思考力集中,進(jìn)而使思維反應(yīng)更形敏銳,記憶力增強(qiáng)。它也對(duì)血管系統(tǒng)和心臟具興奮作用,強(qiáng)化心搏,從而加快血液循環(huán)以利新陳代謝,同時(shí)又促進(jìn)發(fā)汗和利尿,由此雙管齊下加速排泄乳酸(使肌肉感覺疲勞的物質(zhì))及其他體內(nèi)老廢物質(zhì),達(dá)到消除疲勞的功效。

5、生津清熱作用

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夏天飲紅茶能止渴消暑,是因?yàn)椴柚械亩喾宇?、醣類、氨基酸、果膠等與口涎產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng),且剌激唾液分泌,導(dǎo)致口腔覺得滋潤,并且產(chǎn)生清涼感;同時(shí)咖啡堿控制下視丘的體溫中樞,調(diào)節(jié)體溫,它也刺激腎臟以促進(jìn)熱量和污物的排泄,維持體內(nèi)的生理平衡。

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此外，滇紅茶的作用與作用還具有防齲、健胃整腸助消化、延緩老化、降血糖、降血壓、降血脂、抗癌、抗輻射之說，紅茶還是極佳的運(yùn)動(dòng)飲料，除了可消暑解渴及補(bǔ)充水分外若在進(jìn)行需要體力及持久力的運(yùn)動(dòng)(如馬拉松賽跑)前喝，因?yàn)椴柚械目Х葔A具有提神作用,又能在運(yùn)動(dòng)進(jìn)行中促成身體先燃燒脂肪供應(yīng)熱能而保留肝醋,所以讓人更具持久力。

那么，滇紅茶怎么喝呢？

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沖泡器皿的選擇：

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古人云：器為茶之父，只有選擇對(duì)了，才能使茶葉的色、香、味得到充分彰顯，同時(shí)，一件高雅精美的茶具，還具有欣賞價(jià)值，富含藝術(shù)性。選用茶具一般遵循三個(gè)原則：一是實(shí)用性。二是觀賞性。三是有利于茶性的發(fā)揮。

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滇紅茶沖泡建議首選白瓷蓋碗，其次是紫砂、玻璃茶具等。白瓷蓋碗材質(zhì)密度高，傳熱和保溫性能適中，潔凈衛(wèi)生，可良好展現(xiàn)茶葉的色、香、味。同時(shí)蓋碗具有較大的散氣口，不會(huì)促使紅茶因高溫狀態(tài)下造成品質(zhì)下降等原因。

投茶量的選擇：

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想要得到一杯好茶，除了優(yōu)質(zhì)的茶品之外，沖泡技巧也是關(guān)鍵，而作為沖泡前的第一步投茶，最讓新手頭痛的莫過于投茶量。投茶多了會(huì)使得茶湯濃厚苦澀，投茶少了會(huì)使得茶湯清淡沒有滋味。

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建議大家在滇紅茶時(shí)，選用1:25的茶水比，這樣有利于茶葉口感的提升。如果選用標(biāo)準(zhǔn)蓋碗，那么投茶量建議在3-5克為宜，切勿過多，否則會(huì)造成茶葉滋味較重，適口度較差。

沖泡用水的選擇：

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水是茶之母。有茶聯(lián)云：“泉從石出性宜冽，茶自峰生味更圓?！薄熬肴干?，活水煮龍團(tuán)?！彼|(zhì)的好壞直接影響茶湯的質(zhì)量。所以，茶人自古就非常講究泡茶用水。

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紅茶是一類全發(fā)酵茶，茶質(zhì)的好壞極易受水質(zhì)的影響，那么沖泡用水就顯得極為重要。紅茶湯色對(duì)酸堿度的反應(yīng)很敏感，用pH為7的水沖泡，茶湯自然酸度為pH4.8～5.0，湯色紅艷明亮；當(dāng)茶湯pH>7時(shí)，紅茶湯色因茶黃素自動(dòng)氧化而晦暗；當(dāng)pH>9時(shí)，紅茶茶湯黯黑；pH<3時(shí)，紅茶茶湯則出現(xiàn)渾濁沉淀物。

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故，紅茶沖泡建議大家選用礦物質(zhì)含量較低的水，這樣沖泡出來的紅茶湯色明亮、香氣高揚(yáng)持久，且葉底紅勻鮮活。

沖泡水溫的選擇：

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紅茶是一類茶多酚及黃酮類物質(zhì)較豐富的茶葉，且以鮮甜為主要口感，那么沖泡時(shí)的水溫控制就變得尤為重要了。

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建議大家起手溫度控制在85℃左右為宜，依次慢慢提高水溫，切忌直接用沸水沖泡，這樣能把茶葉優(yōu)點(diǎn)發(fā)揮出來，展現(xiàn)出最美的一面，享受茶葉帶來的變化與層次感。

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但是，根據(jù)茶葉的老嫩度、品種、年份等因素進(jìn)行具體改變才能沖泡出最優(yōu)質(zhì)的口感，切不可一概而論。

綜上所述，滇紅茶在利尿，解毒，提神，消炎等方面都具有不錯(cuò)的效用，如果有飲用滇紅茶習(xí)慣的朋友可以長期的堅(jiān)持飲用滇紅茶，這樣長期堅(jiān)持下來，你會(huì)發(fā)現(xiàn)身體會(huì)有所改變，體質(zhì)也會(huì)變得更好。當(dāng)然，滇紅茶也并非人人都適合，喝滇紅茶還需要根據(jù)我們個(gè)人的體質(zhì)進(jìn)行選擇。

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