大家對于滇紅茶應該不陌生，它是生活當中很常見的一個健康飲料。并且，因為具有溫和的茶性，從而受到很多人的喜愛，特別是體質(zhì)偏寒的人群，經(jīng)常喝滇紅茶可以改善寒涼的體質(zhì)狀況。那么，滇紅茶的神奇養(yǎng)生作用都有什么呢？下面我們了解看看。

滇紅茶，屬大葉種類型的工夫茶，主產(chǎn)云南的臨滄、保山、鳳慶等地，是我國工夫紅茶的一枝獨秀。以外形肥碩緊實，金毫顯露和香高味濃的品質(zhì)獨樹一幟，而稱著于世。

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滇紅外形條索緊結(jié)，肥碩雄壯，干茶色澤烏潤，金毫特顯，內(nèi)質(zhì)湯色艷亮，香氣鮮郁高長，滋味濃厚鮮爽，富有刺激性。葉底紅勻嫩亮，國內(nèi)獨具一格，是舉世歡迎的工夫紅茶。

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滇紅茶的神奇養(yǎng)生作用：

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1、利尿作用

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在紅茶中的咖啡堿和芳香物質(zhì)聯(lián)合作用下，可增加腎臟的血流量,提高腎小球過濾率,擴張腎微血管,并抑制腎小管對水的再吸收,于是促成尿量增加。如此有利于排除體內(nèi)的乳酸、尿酸(與痛風有關)、過多的鹽分(與高血壓有關)、有害物等,以及緩和心臟病或腎炎造成的水腫。

2、消炎殺菌作用

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紅茶中的多酚類化合物具有消炎的功效，再經(jīng)由實驗發(fā)現(xiàn)滇紅茶作用與作用，兒茶素類能與單細胞的細菌結(jié)合,使蛋白質(zhì)凝固沉淀,藉此抑制和消滅病原菌。所以細菌性喇疾及食物中毒患者喝紅茶頗有益,民間也常用濃茶涂傷口、褥瘡和香港腳。

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3、解毒作用

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據(jù)實驗證明,紅茶中的茶多堿能吸附重金屬和生物堿,并沉淀分解,這對飲水和食品受到工業(yè)污染的現(xiàn)代人而言,不啻是一項福音。

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4、提神消疲作用

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經(jīng)由醫(yī)學實驗發(fā)現(xiàn),紅茶中的咖啡堿藉由刺激大腦皮質(zhì)來興奮神經(jīng)中樞,促成提神、思考力集中,進而使思維反應更形敏銳,記憶力增強。它也對血管系統(tǒng)和心臟具興奮作用,強化心搏,從而加快血液循環(huán)以利新陳代謝,同時又促進發(fā)汗和利尿,由此雙管齊下加速排泄乳酸(使肌肉感覺疲勞的物質(zhì))及其他體內(nèi)老廢物質(zhì),達到消除疲勞的功效。

5、生津清熱作用

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夏天飲紅茶能止渴消暑,是因為茶中的多酚類、醣類、氨基酸、果膠等與口涎產(chǎn)生化學反應,且剌激唾液分泌,導致口腔覺得滋潤,并且產(chǎn)生清涼感;同時咖啡堿控制下視丘的體溫中樞,調(diào)節(jié)體溫,它也刺激腎臟以促進熱量和污物的排泄,維持體內(nèi)的生理平衡。

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此外，滇紅茶的作用與作用還具有防齲、健胃整腸助消化、延緩老化、降血糖、降血壓、降血脂、抗癌、抗輻射之說，紅茶還是極佳的運動飲料，除了可消暑解渴及補充水分外若在進行需要體力及持久力的運動(如馬拉松賽跑)前喝，因為茶中的咖啡堿具有提神作用,又能在運動進行中促成身體先燃燒脂肪供應熱能而保留肝醋,所以讓人更具持久力。

那么，滇紅茶怎么喝呢？

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沖泡器皿的選擇：

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古人云：器為茶之父，只有選擇對了，才能使茶葉的色、香、味得到充分彰顯，同時，一件高雅精美的茶具，還具有欣賞價值，富含藝術(shù)性。選用茶具一般遵循三個原則：一是實用性。二是觀賞性。三是有利于茶性的發(fā)揮。

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滇紅茶沖泡建議首選白瓷蓋碗，其次是紫砂、玻璃茶具等。白瓷蓋碗材質(zhì)密度高，傳熱和保溫性能適中，潔凈衛(wèi)生，可良好展現(xiàn)茶葉的色、香、味。同時蓋碗具有較大的散氣口，不會促使紅茶因高溫狀態(tài)下造成品質(zhì)下降等原因。

投茶量的選擇：

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想要得到一杯好茶，除了優(yōu)質(zhì)的茶品之外，沖泡技巧也是關鍵，而作為沖泡前的第一步投茶，最讓新手頭痛的莫過于投茶量。投茶多了會使得茶湯濃厚苦澀，投茶少了會使得茶湯清淡沒有滋味。

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建議大家在滇紅茶時，選用1:25的茶水比，這樣有利于茶葉口感的提升。如果選用標準蓋碗，那么投茶量建議在3-5克為宜，切勿過多，否則會造成茶葉滋味較重，適口度較差。

沖泡用水的選擇：

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水是茶之母。有茶聯(lián)云：“泉從石出性宜冽，茶自峰生味更圓?！薄熬肴干?，活水煮龍團。”水質(zhì)的好壞直接影響茶湯的質(zhì)量。所以，茶人自古就非常講究泡茶用水。

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紅茶是一類全發(fā)酵茶，茶質(zhì)的好壞極易受水質(zhì)的影響，那么沖泡用水就顯得極為重要。紅茶湯色對酸堿度的反應很敏感，用pH為7的水沖泡，茶湯自然酸度為pH4.8～5.0，湯色紅艷明亮；當茶湯pH>7時，紅茶湯色因茶黃素自動氧化而晦暗；當pH>9時，紅茶茶湯黯黑；pH<3時，紅茶茶湯則出現(xiàn)渾濁沉淀物。

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故，紅茶沖泡建議大家選用礦物質(zhì)含量較低的水，這樣沖泡出來的紅茶湯色明亮、香氣高揚持久，且葉底紅勻鮮活。

沖泡水溫的選擇：

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紅茶是一類茶多酚及黃酮類物質(zhì)較豐富的茶葉，且以鮮甜為主要口感，那么沖泡時的水溫控制就變得尤為重要了。

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建議大家起手溫度控制在85℃左右為宜，依次慢慢提高水溫，切忌直接用沸水沖泡，這樣能把茶葉優(yōu)點發(fā)揮出來，展現(xiàn)出最美的一面，享受茶葉帶來的變化與層次感。

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但是，根據(jù)茶葉的老嫩度、品種、年份等因素進行具體改變才能沖泡出最優(yōu)質(zhì)的口感，切不可一概而論。

綜上所述，滇紅茶在利尿，解毒，提神，消炎等方面都具有不錯的效用，如果有飲用滇紅茶習慣的朋友可以長期的堅持飲用滇紅茶，這樣長期堅持下來，你會發(fā)現(xiàn)身體會有所改變，體質(zhì)也會變得更好。當然，滇紅茶也并非人人都適合，喝滇紅茶還需要根據(jù)我們個人的體質(zhì)進行選擇。

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