紅茶是我國的六大茶類之一，紅茶是經(jīng)過發(fā)酵烘制而成的，發(fā)酵時茶葉在氧化酶的作用下變成紅色氧化物，成為紅茶。紅茶品性溫和，味道醇厚，除含多種水溶性維生素外，還富含微量元素鉀，當沖泡后70%的鉀可溶于茶水內(nèi)。鉀有增強心臟血液循環(huán)的作用，并能減少鈣在體內(nèi)的消耗。那么喝紅茶的養(yǎng)生作用是什么呢？

1、提神消疲:喝紅茶具有刺激大腦皮質(zhì)中的興奮神經(jīng)中樞的作用,飲用后會使人感到神情清爽、思考力集中,進而使思維反應(yīng)更形敏銳,記憶力增強;紅茶對血管系統(tǒng)和心臟也有興奮的作用,促進血液循環(huán)有利新陳代謝,同時又促進發(fā)汗和利尿,加速排泄體內(nèi)老廢物質(zhì),達到消除疲勞的功效。

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2、生津清熱:紅茶有消暑作用，夏季引用紅茶可以幫助消暑，紅茶中的多酚類、氨基酸等剌激唾液分泌,讓口腔保持滋潤,并且產(chǎn)生清涼感;同時在紅茶中咖啡堿控制下，調(diào)節(jié)體溫。尤其是運動過后，紅茶除了可消暑解渴及補充水分外若在進行需要體力及持久力的運動。

3、利尿:在紅茶中的咖啡堿和芳香物質(zhì)聯(lián)合作用下,增加腎臟的血流量,提高腎小球過濾率,擴張腎微血管,并抑制腎小管對水的再吸收,于是促成尿量增加。

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4、解毒:紅茶中的茶多堿能吸附重金屬和生物堿,并沉淀分解,幫助解毒。

5、養(yǎng)胃:人空腹時飲用其他類茶會使胃部不舒服，這是因為茶葉中所含的茶多酚具有收斂性，對胃有刺激性。而紅茶是經(jīng)過發(fā)酵烘制而成，茶多酚在氧化酶的作用下發(fā)生酶促氧化反應(yīng)，含量減少，對胃部的刺激性就隨之減小。

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6、消炎殺菌：紅茶中的多酚類化合物具有消炎的功效，再經(jīng)由實驗發(fā)現(xiàn)，兒茶素類能與單細胞的細菌結(jié)合，使蛋白質(zhì)凝固沉淀，藉此抑制和消滅病原菌。所以細菌性痢疾及食物中毒患者喝紅茶頗有益，民間也常用濃茶涂傷口、褥瘡和香港腳。

7、抗氧化延緩衰老年輕永駐：在過去的5年里，美國政府資助了150多項關(guān)于綠茶和紅茶及其化學(xué)成分的研究，研究結(jié)果表明，綠茶和紅茶中的抗氧化劑可以徹底破壞癌細胞中化學(xué)物質(zhì)的傳播路徑。波士頓貝斯以色列女執(zhí)事醫(yī)療中心血管流行病學(xué)主任墨里.密特爾曼醫(yī)生說：“紅茶與綠茶的作用大致相當，但是紅茶的抗氧化劑比綠茶復(fù)雜得多，尤其是對心臟更是有益”。美國雜志報道，紅茶抗衰老功效強于大蒜頭、西蘭花和胡蘿卜等。

紅茶雖好，但在喝的時候也有一些地方需要格外注意，它性質(zhì)溫和，過量飲用會誘發(fā)上火，那些易上火體質(zhì)的人不能過量喝紅茶，另外隔夜的紅茶最好不要喝，它會滋生一些對人體有害的病菌，對人體健康不利。另外紅茶不能過量喝，不然會讓人們精神亢奮，容易失眠。

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