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【紅茶】檸檬紅茶有什么功效與作用?生津、止

2020-07-04分類:紅茶 閱讀:

炎炎夏日即將到來,那就不得不提檸檬紅茶!說起檸檬紅茶,大家最能直接想到是紅茶+檸檬片這個組合。這的確是個不錯的組合,不僅好喝,且科學(xué)飲用對身體也很好!

檸檬紅茶有什么作用與作用?

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檸檬性溫、味苦、無毒,具有止渴生津、祛暑清熱、安胎、疏滯、化痰、止咳、健胃、健脾、止痛、殺菌等功能。吃檸檬果或喝檸檬汁,可以化食、解酒,排毒,對人體健康有很大的益處。

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紅茶是富含能消除自由基,具有抗酸化作用的黃酮類化合物的飲料之一,能夠使心肌梗塞的發(fā)病率降低。其研究成果表明,一杯紅茶對特定的自由基來說,甚至比大蒜、西蘭花、胡蘿卜、小卷心菜更能發(fā)揮抗酸化作用。

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紅茶還有各種抗菌作用,并且預(yù)防感冒。

檸檬紅茶具有檸檬的青酸與紅茶醇厚的味道茶汁微紅,澄清,甜而微酸,十分爽口。具有檸檬的清香滋味,健胃整腸幫助消化,頗適合餐后飲用。此外還可滋潤肌膚,促進(jìn)血液循環(huán),正宗檸檬紅茶活化細(xì)胞等。檸檬果汁內(nèi)的檸檬酸鹽,可防止腎結(jié)石。常食檸檬汁還能潔白牙齒,幫助消化。天氣炎熱時,更具有生津、止渴、解暑的作用。

檸檬紅茶怎么泡?

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夏季冰飲檸檬茶制作時,茶底有綠茶、烏龍茶、紅茶三種品類可選。

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茉莉綠茶屬于前香茶,可以搭配搭酸度較高的檸檬,在入口前就有明顯的花香和檸檬香;烏龍茶很百搭,和香氣高揚(yáng)的香水檸檬搭配,但又因香水檸檬酸度不夠,用黃檸進(jìn)行來提高酸度。紅茶茶感醇厚,使用錫蘭紅茶和香氣足的黃檸檬搭配,前段是檸檬香,后端茶香延展性好。

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在這個季節(jié),我們更偏向使用醇厚的紅茶來制作冷熱均可的檸檬紅茶。

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茶底選用紅茶以1:40的比例泡制15分鐘,7分鐘時攪拌,入口濃醇有輕輕澀而易散,回甘甜,尾段茶韻停留時間持久。湯色明褐通透,香氣甘甜輕盈,茶感突出,茶香明顯,非常適合制作檸檬紅茶。

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另一重要原料就是檸檬,一般一杯檸檬茶會有3~4片的新鮮檸檬,使勁戳戳戳才夠出味,為了保證產(chǎn)品的穩(wěn)定性,添加德馨珍果鮮檸檬汁,提升整杯健康飲料的酸感與飽滿度,酸澀而后甜才是一杯好喝檸檬茶的關(guān)鍵體現(xiàn)。

以上就是關(guān)于檸檬紅茶的作用和泡法的介紹了,檸檬紅茶同時兼具檸檬的清新與紅茶的甜香順滑。茶湯微紅透亮,甜美而略帶酸爽,十分怡人!

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