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【紅茶】喝紅茶和綠茶泡在一起喝的功效

2020-07-04分類:紅茶 閱讀:

紅茶,起源于中國,最早的紅茶叫做正山小種,由福建武夷山市星村鎮(zhèn)桐木村江氏先祖,于明朝中后期(約1568年),創(chuàng)制而成。武夷山市桐木村江氏家族是生產(chǎn)正山小種紅茶的茶葉世家,至今已經(jīng)有400多年的歷史,當(dāng)然的,很多的人在飲用紅茶的時(shí)候都喜歡把紅茶與綠茶一起飲用,具體的介紹如下!

紅茶綠茶不建議一起喝

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紅茶是屬于全發(fā)酵的茶,紅茶的味道非常醇香濃郁,雖然有點(diǎn)甘苦味但是有著非常好的養(yǎng)胃作用。葉子是紅色當(dāng)然茶湯也是紅色的,紅茶因?yàn)榘l(fā)酵時(shí)間比較長所以咖啡因含量相對多一些,因此在飲用紅茶的時(shí)候不適合與綠茶一起飲用。

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紅茶和綠茶的區(qū)別

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1、產(chǎn)地區(qū)別

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紅茶:中國是紅茶的鼻祖,世界上最早的紅茶誕生于武夷山市桐木村,至今已經(jīng)有幾百年的歷史。紅茶的品種有很多,產(chǎn)地也很廣,主產(chǎn)地在中國、斯里蘭卡、印度、印度尼西亞及肯尼亞。

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綠茶:據(jù)記載,綠茶最早起源于蒙頂山。中國生產(chǎn)綠茶的范圍非常廣泛,主要產(chǎn)地分布在:河南、貴州、江西、安徽、浙江、江蘇、四川、陜西(陜南)、湖南、湖北、廣西、福建。

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2、外形特征區(qū)別

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紅茶:茶形緊細(xì),有苗鋒,色澤烏黑油潤,沖泡之后,湯色紅亮,香氣濃郁,有淡淡的糖香味,滋味醇厚甘甜,具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的明顯特征。

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綠茶:外形纖細(xì),卷曲成螺,滿身披毫,銀白翠隱,香氣濃郁,滋味鮮醇、甘厚。沖泡之后茶湯碧綠,其顯著特征為清湯綠葉。

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3、制作工藝區(qū)別

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紅茶:紅茶屬于全發(fā)酵茶,以適宜的茶樹新牙葉為原料,經(jīng)過萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等一系列制作工藝精制而成。

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綠茶:綠茶是未經(jīng)發(fā)酵制成的茶,以適宜茶樹新梢為原料,經(jīng)過殺青、揉捻、干燥等典型制作工藝制成。

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4、營養(yǎng)成分區(qū)別

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紅茶:紅茶在制作時(shí)經(jīng)過發(fā)酵程序,茶多酚含量降低,產(chǎn)生了大量的茶黃素、茶紅素等。同時(shí)還含有維生素、咖啡堿、氨基酸等營養(yǎng)成分。

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綠茶:綠茶沒有經(jīng)過發(fā)酵工序制成的,保留了鮮葉的天然物質(zhì),含有大量的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡堿、氨基酸、維生素等營養(yǎng)成分。

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5、價(jià)值作用區(qū)別

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紅茶:紅茶性溫,有助于腸胃消化、促進(jìn)食欲,具有生津消疲、消炎殺菌、延緩衰老、養(yǎng)胃護(hù)胃、降脂降壓等保健作用,非常適合冬天飲用。

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綠茶:綠茶性寒,富含茶多酚,抗氧化作用很強(qiáng),能防癌、抗衰老、提神醒腦、利尿解乏、抗菌消炎等。特別適合夏季飲用,能夠起到清心解暑、清熱解毒的作用。

紅茶的西方規(guī)格

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紅茶根據(jù)茶葉在茶樹上的部位和完成后茶葉的外形分為不同規(guī)格:

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1、白毫Pekoe,簡稱P:白毫

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2、碎白毫BrokenPekoe,簡稱BP,是切碎或不完整的白毫

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3、切碎-撕裂-卷曲紅茶CrushTearCurl,簡稱CTC:花橙白毫、橙白毫、白毫

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4、片茶Fannings,簡稱F:是指比碎白毫更小的細(xì)片

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5、小種Souchong,簡稱S:小種茶

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6、茶粉Dust,簡稱D:茶粉或抹茶

紅茶的等級特征

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1、花橙白毫(FloweryOrangePekoe簡稱FOP):茶枝最頂尖的新芽(芯芽),非常罕見。因?yàn)橥ǔP氯~都會(huì)一對出現(xiàn)。

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2、橙白毫(OrangePekoe簡稱OP):茶枝最頂起數(shù)的第二片葉。若新葉以一對形式出現(xiàn),則兩片亦算是op。

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3、白毫(Pekoe簡稱P):茶枝最頂起數(shù)的第三片葉。葉片通常比較短。

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4、正小種(PureSouchong簡稱PS):茶枝最頂起數(shù)的第四片葉。葉片通常短而闊。

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5、小種(Souchong簡稱S):茶枝最頂起數(shù)的第五片葉。種用。葉片通常比較大。

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6、碎橙白毫(BrokenOrangePeoke簡稱BOP):切碎了的橙白毫。

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7、碎白毫(BrokenPekoe簡稱BP):切碎了的白毫。

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8、碎正小種(BrokenPureSouchong簡稱BPS):切碎了的白毫小種。

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9、碎橙白毫片茶(BrokenOrancePekoeFannings簡稱BOPF):切碎了的橙白毫細(xì)片。

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10、茶粉(Dust簡稱D):切得像粉一般細(xì)的茶葉。主要用來做茶包。

  注意:紅茶與綠茶是兩種發(fā)酵完全不同的茶葉,因此不建議搭配一起飲用,單獨(dú)飲用最好!


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