英德紅茶，一種作用非常多的茶葉，不僅僅擁有優(yōu)越的品質(zhì)，并且因?yàn)楫a(chǎn)地環(huán)境方面的因素，所以促使這款茶葉內(nèi)含有高含量的營養(yǎng)物質(zhì)，可以給品飲者帶來身心健康的益處，因此，下面小編就給發(fā)夾介紹一下英德紅茶的作用吧！

英德紅茶的營養(yǎng)元素

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英德紅茶營養(yǎng)元素中最為突出的一個(gè)特征，就是內(nèi)含的茶多酚物質(zhì)超過35%，對(duì)比其他品種的茶葉是要多出10%的，這些物質(zhì)對(duì)我們身體健康來說，有收斂、殺菌、消炎、抗癌的作用；

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此外，英德紅茶里面所含的氨基酸、咖啡堿、蛋白質(zhì)，抗氧化劑，還有各種維生素、礦物質(zhì)含量都是非常豐富的。

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英德紅茶的作用

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1、延緩衰老

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英德紅茶富含的黃酮類化合物，其作用類似于抗氧化劑，能夠清除體內(nèi)過剩的自由基，減少自由基對(duì)人體的傷害，從而起到延緩衰老的作用。

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2、抗菌殺菌

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英德紅茶含有兒茶素和單寧酸，其中單寧酸具有殺菌作用，能有效阻止細(xì)菌在殘留牙縫間的食物渣屑中繁殖，可有效防止口臭。兒茶素對(duì)部分人體致病細(xì)菌有抑制功效，同時(shí)又不致傷害腸內(nèi)有益菌的繁衍，除此以外，兒茶素還可以抑制生齲菌的生長(zhǎng)，減少牙菌斑及牙周炎的發(fā)生。

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3、提神消疲

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英德紅茶中的咖啡堿通過刺激大腦皮質(zhì)來興奮神經(jīng)中樞，使人振奮精神、思維活躍、消除困倦。除了提神的作用，咖啡堿對(duì)心血管系統(tǒng)也有直接作用，能強(qiáng)化心搏，使血管擴(kuò)張，加快血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝，從而達(dá)到提神消疲的作用。

英德紅茶的飲用注意事項(xiàng)

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不要在飯后飲用，飯后立即飲茶，會(huì)沖淡胃液，影響食物消化，加重腸胃負(fù)擔(dān)。正確的方法是，在餐后一小時(shí)再飲茶。睡眠狀況欠佳和身體較弱的人，晚上不宜飲茶。

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英德紅茶的沖泡方法

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1、準(zhǔn)備茶具

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沖泡英德紅茶，可以選擇用透明的玻璃杯，這樣的話可以在沖泡過程中，全方位的去感受英德紅茶舒展的姿態(tài)，還有那濃郁紅亮的茶湯。

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2、取量

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沖泡英德紅茶，茶葉建議用量在3克左右即可，茶葉用量不要超過玻璃杯的3/1容量，這樣才可以充分發(fā)揮出英德紅茶的香、醇，那并且不會(huì)因?yàn)檎f過量，而導(dǎo)致最后沖泡的茶湯滋味變苦。

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3、水質(zhì)

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水的選擇是非常關(guān)鍵的，如果水質(zhì)不好，那么沖泡出來的茶湯也是豪無滋味的，也嘗不到英德紅茶的甘醇了；沖泡英德紅茶，宜選擇用山泉水、礦泉水、井水；流動(dòng)的水有較多的活性，是沖泡英德紅茶的不二之選。

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4、水溫

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沖泡英德紅茶，水溫也是非常關(guān)鍵的，建議水溫在85-90度左右即可，不建議用太高溫度的沸水去沖泡；太高的水溫，會(huì)直接破壞茶葉的香味，導(dǎo)致最后茶湯滋味淡然；并且注意不要把水直接淋在茶葉上，應(yīng)該沿著茶蓋碗邊慢慢的注入。

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5、出湯

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沖泡英德紅茶，出湯時(shí)間一定要快速，一般建議是在1-5秒左右即可；不要浸泡太長(zhǎng)時(shí)間，否則很容易導(dǎo)致滋味變得苦澀，這樣的話就嘗不到英德紅茶的香、甜、醇了。

綜上所得，英德紅茶內(nèi)含的各類大物質(zhì)營養(yǎng)成分，對(duì)比其他紅茶品種來說，含量是高出許多的，所以我們可以在日常生活中經(jīng)常飲用些英德紅茶，以此來促進(jìn)身體健康！

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