金駿眉的作用

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金駿眉紅茶中含有500多種化學成分，其中具有藥用作用與作用就有300多種。它們多以有機物的形態(tài)存在，如茶多酚、咖啡鹼，其中茶多糖、氨基酸、維生素、芳香油以及多種礦物質(zhì)和微量元素等，是人體不可缺少并各具作用的重要營養(yǎng)和藥用物質(zhì)。

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1、酚類化合物又稱茶多酚是一種活性物質(zhì)，可以防止血管硬化，防止動脈弱樣硬化。同時茶多酚還可以促進胰島素的分泌從而達到降脂、降壓、降血糖。茶多酚還具有消炎抑菌、防輻射、延緩老化等效用。

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2、嘌呤鹼類約占紅茶的4％左右，是一種中樞神經(jīng)的興奮劑，具有提神醒目的作用。

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3、芳香物質(zhì)多達325種，具有除口腔腥臭、抑菌、消炎、寧神、鎮(zhèn)痛的作用。

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4、氨基酸是人體必須的營養(yǎng)成分，金駿眉中谷氨酸有助于降低血氨，治療肝昏迷。蛋氨酸能調(diào)整脂肪代謝。

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5、其他元素：紅茶中的氟對于防齲齒和防治老年骨質(zhì)疏松有明顯功效，鉀是有助于降低血壓。

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6、另外金駿眉紅茶是全發(fā)酵的熟茶，對胃沒有任何刺激，所以還有健脾養(yǎng)胃的作用。金駿眉茶湯屬于弱堿性可以調(diào)解酸堿平衡并具有預防癌癥的作用。

金駿眉的禁忌

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一、哪些人不能喝

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1、熱性體質(zhì)的人不宜飲用金駿眉，熱性體質(zhì)的人內(nèi)熱過剩，如果再飲金駿眉的話無疑是火上澆油。極易誘發(fā)上火，便秘、面紅耳赤，脾氣差且容易心煩氣躁等癥狀，尤其是夏天。

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2、長期便秘的人不宜飲金駿眉。因為茶葉的多酚類物質(zhì)對腸胃粘膜具有一定的收斂作用，因此便秘患者若飲用可能會加重。

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3、患有神經(jīng)衰弱或失眠癥的人不宜飲金駿眉。由于茶葉中的咖啡因?qū)Υ竽X皮質(zhì)有著明顯的興奮作用，故這類病人若飲茶會使大腦處于極度興奮狀態(tài)而得不到休息。

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4、患有缺鐵性貧血的人不宜飲金駿眉。因為金駿眉中的鞣酸會使食物中的鐵形成不被人體吸收的沉淀物，加重貧血。

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5、服藥的人群不宜飲用金駿眉。金駿眉是用野生茶芽制作而成，其藥效成分較其他茶葉多，更易與其他藥物相互作用，嚴重影響藥物的吸收。建議吃藥后的2小時不要喝茶。只有服用維生素類藥物時可以喝茶。

二、金駿眉的其他禁忌

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1、忌空腹飲茶，空腹飲茶會引起身體不適，這是因為胃液會被茶水稀釋淡化，使得消化功能變低，吸收率增高，導致茶葉中不良的成分大量進入血液，引發(fā)頭痛、頭暈等癥狀。

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2、忌飯后馬上飲茶，一般人喜歡在飯后馬上喝茶，認為它具有清腸去油的功能，這么做有可能會產(chǎn)生反功效，原因在于它會沖淡胃液，影響食物的消化和吸收。茶葉中的單寧酸會讓食物里的蛋白質(zhì)變成不容易消化的物質(zhì)，同時大量的鞣酸與蛋白質(zhì)結(jié)合造成收斂作用，使腸胃蠕動減緩，導致糞便在腸道時間變長，容易衍生便秘、制造有毒致癌物質(zhì)等問題，建議大約在飯后一小時再喝。

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3、忌醉酒飲茶，一般人喝酒醉常用喝茶來解酒，這不是正確的做法!通常，人在喝酒的時候，心臟跳搏會加快，如果再喝茶，血容量加大，心臟的負擔會更重，發(fā)病的風險會很高;另外，茶葉雖然有助于利尿，但大量沒有分解的乙醛通過腎臟，會使腎臟受損，產(chǎn)生病變。

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4忌飲新茶、濃茶，濃茶中含有大量的咖啡因，喝入體內(nèi)會刺激神經(jīng)和心血管以及大腦。剛炒制的新金駿眉茶則很容易引起上火、便秘等癥狀。

綜上，金駿眉的作用有很好，但是也是有禁忌的，如果無視禁忌，那么不但不能實現(xiàn)金駿眉的作用，反而適得其反。

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