【紅茶】金芽滇紅茶有哪些作用
隨著2005年福建金駿眉的紅火,全國(guó)刮起一大股紅茶風(fēng),全國(guó)各地的茶葉基地開(kāi)始大量制作并推廣紅茶,很多地方茶樹(shù)鮮葉酚氨比很小,更適合做綠茶,若拿來(lái)做紅茶,茶葉的香氣和滋味沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)力。滇紅從1938年開(kāi)始建廠制作紅茶,不管是茶葉本身還是它的歷史都是很有優(yōu)勢(shì)的,因此,下面小編就給大家具體的介紹一下金芽滇紅茶有哪些作用吧!
喝滇紅茶可養(yǎng)胃
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茶葉中所含的茶多酚具有收斂作用,對(duì)胃有一定的刺激作用,在空腹情況下刺激性更強(qiáng),所以有時(shí)候空腹喝茶會(huì)感到不適。而滇紅茶是經(jīng)過(guò)發(fā)酵烘制而成的,茶多酚在氧化酶的作用下發(fā)生酶促氧化反應(yīng),含量減少,對(duì)胃部的刺激性也隨之減小。
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滇紅茶不僅不會(huì)傷胃,反而能夠養(yǎng)胃。滇紅茶中的茶多酚的氧化產(chǎn)物能夠促進(jìn)人體消化,經(jīng)常飲用加糖、加牛奶的滇紅茶,能消炎、保護(hù)胃黏膜,對(duì)治療潰瘍也有一定功效。但滇紅茶不宜放涼飲用,會(huì)影響?zhàn)B胃和暖胃功效,還可能因?yàn)榉胖脮r(shí)間過(guò)長(zhǎng)而降低營(yíng)養(yǎng)含量。
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喝滇紅茶可預(yù)防感冒
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人體抵抗力下降,容易感冒,而滇紅茶可以預(yù)防感冒。滇紅茶的抗菌力強(qiáng),用滇紅茶漱口可過(guò)濾病毒防止感冒,并預(yù)防蛀牙與食物中毒,降低血糖值與高血壓。滇紅茶甘溫,含有豐富的蛋白質(zhì)和糖,能增強(qiáng)人體的抵抗力,常用滇紅茶漱口或直接飲用還有預(yù)防流感的作用。由于滇紅茶全發(fā)酵,刺激性弱,特別適合腸胃和身體比較虛弱的人飲用。
喝滇紅茶可暖體抗寒
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滇紅茶甘溫,可養(yǎng)人體陽(yáng)氣,且湯色胭紅,能給人以溫暖感覺(jué)。滇紅茶中含有豐富的蛋白質(zhì)和糖,生熱暖腹,能增強(qiáng)人體的抗寒能力。在我國(guó)一些地方,有將滇紅茶加糖、奶飲用的習(xí)慣,這樣既能生熱暖腹,又可增加營(yíng)養(yǎng)、強(qiáng)身健體。
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喝滇紅茶可助消化
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滇紅茶可以去油膩、幫助胃腸消化、促進(jìn)食欲,并強(qiáng)壯心臟功能。日常飲食感到油膩和胃脹的時(shí)候,多喝滇紅茶,可以減少油膩,促進(jìn)消化。大魚(yú)大肉常常讓人消化不良,此時(shí)喝紅茶可消除油膩,并幫助腸胃消化,有助于身體健康。
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滇紅茶性溫,雖然有很多保健作用,而飲用滇紅茶的講究也不少,如果喝法不當(dāng),就會(huì)從養(yǎng)胃變傷胃。另外,睡覺(jué)前和空腹的時(shí)候不要喝茶,患有心腦血管疾病的患者要適量飲用。特別是在特殊時(shí)期中的女性朋友,盡量少飲濃茶(也不宜喝紅茶)。
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滇紅茶是熱性還是涼性
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滇紅茶是屬于溫性的,胃不好的可以常喝,不會(huì)導(dǎo)致腹瀉,相反已經(jīng)發(fā)生便秘的人,不能喝紅茶,會(huì)加重便秘病情,即使是綠茶,如果喝濃茶仍然會(huì)導(dǎo)致便秘。
滇紅茶的飲用注意事項(xiàng)
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1、濃茶
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濃茶中含有大量的咖啡因、茶堿等,刺激性很強(qiáng),飲濃茶可導(dǎo)致失眠頭痛耳鳴眼花,對(duì)腸胃也不好,有的人飲用后會(huì)產(chǎn)生嘔吐感。
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2、隔夜茶
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這里說(shuō)的隔夜茶并不單純只是過(guò)了一晚上,而是指,壞了的茶,玷污的茶。特別是變了味的茶,即使還嘗不出來(lái)變味,也多半滋生、繁殖了大量的細(xì)菌等。因?yàn)椴枞~含有大量的蛋白質(zhì),大部分不溶解于熱水,殘留在葉片中,水溫較高時(shí),茶葉上的蛋白質(zhì)便會(huì)腐爛,放置一晚后,又會(huì)有一種酶菌生成,同時(shí)在茶中殘留大量的丹寧酸會(huì)變成具有刺激性的強(qiáng)烈氧化物,對(duì)腸胃造成刺激,引發(fā)炎癥。所以,隔夜茶不宜飲用。
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3、冷茶
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茶宜濕熱而飲,冷茶有滯寒、聚痰之弊。
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4、燙茶
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茶一般都是用高溫的水沖泡的,但是不能在水溫過(guò)熱時(shí)飲用。過(guò)熱的東西,對(duì)人的腸胃是極為不利的。
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5、焦味茶
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炒制過(guò)火的茶葉,營(yíng)養(yǎng)已經(jīng)喪失,味道也不好了。
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6、久泡茶
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茶葉泡得過(guò)久,很多對(duì)人體不利的物質(zhì)會(huì)被泡出來(lái)。
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7、霉變茶
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會(huì)有大量毒素。
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8、串味茶
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有的味道是有毒素,如油漆、樟腦味等。
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滇紅茶是熱性還是涼性滇紅茶的飲用注意事項(xiàng)
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滇紅茶的加工工藝
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滇紅制作系采用優(yōu)良的云南大葉種茶樹(shù)鮮葉,先經(jīng)萎凋、揉捻或揉切、發(fā)酵、烘烤等工序制成成品茶;再加工制成滇紅功夫茶,又經(jīng)揉切制成滇紅碎茶。上述各道工序,長(zhǎng)期以來(lái),均以手工操作。此工藝從1939年在鳳慶與勐??h試制成功。
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滇紅工夫茶采摘1芽2、3葉的芽葉作為原料,經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥而制成;滇紅碎茶是經(jīng)萎凋、揉切、發(fā)酵、干燥而制成。
總之,金芽滇紅茶屬于紅茶,是紅茶中的一個(gè)種類(lèi),因此金芽滇紅茶具備滇紅茶所有的作用喔!
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