政和縣內(nèi)山嶺重疊，雨量充沛，茶園多開辟在緩坡處的森林舊地，土層肥沃，茶樹生長繁茂。政和工夫選用政和大白茶和小葉種兩個樹種。以大白茶樹鮮葉制成之大茶，毫多味濃，為閩北工夫之上品。以小葉種制成之小茶，香氣高似祈紅。那喝政和工夫茶有什么作用呢？

政和工夫茶的作用

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1、提神消疲

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喝政和工夫茶有提神消疲的作用，從而有助于較好的恢復(fù)精神狀態(tài)。那么醫(yī)學(xué)實驗發(fā)現(xiàn)，政和工夫茶中的咖啡堿可刺激大腦皮質(zhì)來興奮神經(jīng)中樞，達到提神的功效，進而使思維反應(yīng)更加敏銳。它也對血管系統(tǒng)和心臟具興奮作用，能強化心搏，從而加快血液循環(huán)以利新陳代謝。

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2、助消化

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喝政和工夫茶有助消化的作用，從而能夠有效幫助調(diào)理腸胃功能。因為政和工夫茶可以去油膩、幫助胃腸消化、促進食欲，并強壯心臟功能。日常感到胃脹時，多喝滇紅茶可以促進消化。大魚大肉常常讓人消化不良，此時喝政和工夫茶可消除油膩，有助于身體健康。

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3、養(yǎng)胃

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喝政和工夫茶有養(yǎng)胃的作用，從而能夠有效保護胃部，減少胃部受到刺激。因為政和工夫茶屬于紅茶，紅茶是經(jīng)過發(fā)酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下發(fā)生酶促氧化反應(yīng)，含量減少，對胃部的刺激性也隨之減小。紅茶不僅不會傷胃，反而能夠養(yǎng)胃。紅茶中的茶多酚的氧化產(chǎn)物能夠促進人體消化，經(jīng)常飲用加糖、加牛奶的紅茶，能消炎、保護胃黏膜，對治療潰瘍也有一定功效。

4、利尿

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喝政和工夫茶有利尿的作用，從而有助于腎臟的健康，排除體內(nèi)有害物。那么經(jīng)常喝滇政和工夫茶，在政和工夫茶中的咖啡堿和芳香物質(zhì)共同作用下，有助于增加腎臟的血流量，提高腎小球過濾率，擴張腎微血管，并抑制腎小管對水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除體內(nèi)多余的乳酸、尿酸、過多的鹽分等，同時還可以緩和心臟病或腎炎造成的水腫。

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5、生津清熱

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喝政和工夫茶有生津清熱的作用，對于夏天來說是款極好的止渴消暑茶飲。因為政和工夫茶中的多酚類、糖類、氨基酸、果膠等與口涎產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，能刺激唾液分泌，滋潤口腔。而咖啡堿控制下視丘的體溫中樞，能夠調(diào)節(jié)體溫，也刺激腎臟以促進熱量的排放。

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6、消炎殺菌

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喝政和工夫茶有消炎殺菌的作用，從而能夠有效避免病菌的侵擾。因為政和工夫茶中的多酚類化合物具有消炎的功效，實驗發(fā)現(xiàn)，兒茶素類能與單細胞的細菌結(jié)合，使蛋白質(zhì)凝固沉淀，借此抑制和消滅病原菌。細菌性痢疾及食物中毒患者喝紅茶頗為有益。

政和工夫茶的適宜人群

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1、容易乏憊的人

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政和工夫茶適合容易乏憊的人飲用，如此能夠有效消除疲勞、提神醒腦。因為政和工夫茶含有大量的咖啡堿成分，咖啡堿具有興奮神經(jīng)中樞系統(tǒng)、消除疲勞、振奮精神、增進思維等作用。

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2、尿路不暢的人

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政和工夫茶適合尿路不暢的人飲用，如此能夠起到利尿的作用。因為政和工夫茶中的咖啡堿和芳香物質(zhì)成分，能夠增強腎臟的血流量，提高腎小球過濾率，促使尿量的增加。

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3、胃部不適的人

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政和工夫茶適合胃部不適的人飲用，如此能夠有效幫助養(yǎng)護胃部。因為政和工夫茶是全發(fā)酵茶，茶性溫和，其中含有的物質(zhì)成分，能在胃部形成一種保護粘膜，有養(yǎng)胃護胃的作用。胃部不適、胃潰瘍的人群，經(jīng)常飲用有一定的改善功效。

此外，政和工夫茶還適合心臟病患者飲用，如此有助于心臟的健康。那么研究發(fā)現(xiàn)，心臟病患者每天飲用政和工夫茶，血管的舒張度會增加，政和工夫茶具有舒張血管的作用，對于心臟病患者有一定的輔助治療作用。

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