【紅茶】紅茶的營養(yǎng)成分與作用
紅茶,一種很多人喜歡的茶飲。淡雅醇香,味道誘人,經(jīng)常少量飲用對身體的確有著不錯的作用。另外,初春當(dāng)時,適當(dāng)品茶也是非常符合時宜的一件事情,因此,下面小編就給大家具體的介紹一下喝紅茶的作用吧!
紅茶的營養(yǎng)成分
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紅茶富含胡蘿卜素、維生素A、鈣、磷、鎂、鉀、咖啡堿、異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天門冬氨酸等多種營養(yǎng)元素。紅茶在發(fā)酵過程中多酚類物質(zhì)的化學(xué)反應(yīng)使鮮葉中的化學(xué)成分變化較大,會產(chǎn)生茶黃素、茶紅素等成分,其香氣比鮮葉明顯增加,形成紅茶特有的色、香、味。
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喝紅茶的作用
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1、促進(jìn)消化,強健心臟
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紅茶可以促進(jìn)胃腸消化、增長食欲,紅茶含有的黃酮類化合物能消除自由基,可以抗酸化,加強心臟成果,提防心肌梗塞。
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2、血糖調(diào)理,養(yǎng)胃
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紅茶具有調(diào)理血糖,假如是胃寒,飲用紅茶加黑糖、生姜片,具有養(yǎng)胃功能。
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3、提神消疲
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紅茶中含有咖啡堿可以歡快神經(jīng)中樞,起到提神的浸染,使思想回響越發(fā)敏銳,影象力加強,還可以歡快血管體系和心臟,強化心搏,促進(jìn)血液輪回,新陳代謝,起到提神消疲的浸染。
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4、生津清熱
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炎天飲紅茶具有生津清熱的功能,紅茶含有多酚類、醣類、氨基酸、果膠等可以剌激唾液滲透,而咖啡堿可以刺激腎臟,有助于分泌。
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5、利尿
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紅茶含有的咖啡堿和芬芳物質(zhì)可以增進(jìn)腎臟的血流量,進(jìn)步腎小球過濾率,使腎微血管擴張,并克制腎小管對水的再接收,有利尿的浸染。
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6、抗朽邁
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紅茶中含有的抗氧化劑許多,具有抗朽邁的功能,可以掩護(hù)心臟。
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7、養(yǎng)胃護(hù)胃
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紅茶由于顛末發(fā)酵而成,以是可以養(yǎng)胃,可以起到掩護(hù)胃黏膜的浸染,針對潰瘍也有必然的療效。
喝紅茶的禁忌人群
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1、結(jié)石病人和腫瘤患的人。結(jié)石患者一般不允許飲紅茶。
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2、有貧血的、有精神衰弱失眠的人。紅茶的提神醒腦作用會使得他們失眠癥狀加重。
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3、平時情緒容易激動或比較敏感、睡眠狀況欠佳和身體較弱的人。因為紅茶具有很好的提神作用。
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4、胃熱的人。因為紅茶是溫性茶,起到暖胃的作用。
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5、舌胎厚者、口臭者、易生痘者、雙目赤紅的人。紅茶屬于“熱性”,怕上火的人不宜喝紅茶。
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6、正在服藥的人。紅茶會破壞藥效。
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7、經(jīng)期的女性,因為經(jīng)期會大量消耗體內(nèi)鐵質(zhì),紅茶中的鞣酸會妨礙人體對食物中鐵的吸收。
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8、孕期女性,因為紅茶中的咖啡堿會增加孕婦心、腎的負(fù)荷,會造成孕婦的不適。
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9、哺乳期女性,因為紅茶中的鞣酸影響乳腺的血液循環(huán),會抑制乳汁的分泌,影響哺乳質(zhì)量。
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10、更年期女性,因為紅茶中的茶多酚可能會時更年期出現(xiàn)心跳加快、睡眠質(zhì)量差等現(xiàn)象。
喝紅茶的注意事項
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1、忌喝新茶
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由于新茶存放時間短,含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類、醛類及醇類等物質(zhì),對人的胃腸黏膜有較強的刺激作用,易誘發(fā)胃病。所以新茶宜少喝,存放不足半個月的新茶更應(yīng)忌喝。
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2、忌喝頭遍茶
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由于茶葉在栽培與加工過程中受到農(nóng)藥等有害物的污染,茶葉表面總有一定的殘留,所以,頭遍茶有洗滌作用應(yīng)棄之不喝。
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3、忌空腹喝茶
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空腹喝茶可稀釋胃液,降低消化功能,加水吸收率高,致使茶葉中不良成分大量入血,引發(fā)頭暈、心慌、手腳無力等癥狀。
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4、忌飯后喝茶
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茶葉中含有大量鞣酸,鞣酸可以與食物中的鐵元素發(fā)生反應(yīng),生成難以溶解的新物質(zhì),時間一長引起人體缺鐵,甚至誘發(fā)貧血癥。人參、西洋參不宜和茶一起食用。忌飲濃茶解酒;飯前不宜飲茶;飯后忌立即喝茶。
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5、特殊時期不宜喝
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在月經(jīng)期間喝茶,特別喝濃茶,可誘發(fā)或加重經(jīng)期綜合征。醫(yī)學(xué)專家研究發(fā)現(xiàn),與不喝茶者相比,有喝茶習(xí)慣發(fā)生經(jīng)期緊張癥幾率高出2.4倍,每天喝茶超過4杯者,增加3倍。
健康喝紅茶,關(guān)于細(xì)節(jié),科學(xué)飲茶;想健康喝茶,有些事情你應(yīng)該知道。
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