正山小種，生長在世界自然遺產(chǎn)地——武夷山國家級自然保護區(qū)內(nèi)。這里森林茂密、植被豐富、山高谷深、保持著完整的亞熱帶常綠闊葉林生態(tài)系統(tǒng)，當然的，也因為獨特的產(chǎn)地環(huán)境決定了小種紅茶的作用，因此，下面小編就給大家具體的介紹一下喝小種紅茶有什么作用吧！

喝小種紅茶的作用

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1、正山小種含有咖啡堿成分，具有增加腎臟血流量，提高腎小球過濾率，促成尿量增加的作用，有利于及時排除體內(nèi)的有害物質(zhì)。

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2、醫(yī)學實驗發(fā)現(xiàn)，正山小種中的咖啡堿能刺激大腦皮質(zhì)層，振奮人的精神，常飲有助于人們消除疲勞，增強記憶力。特別適合工作一族，有顯著的提神作用。

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3、正山小種屬于發(fā)酵茶，茶多酚含量較少，對胃部刺激性較低，適當適量飲用，還能夠起到一定的養(yǎng)胃作用。經(jīng)常飲用加糖、加牛奶的正山小種，對于腸胃潰瘍也有一定的治療作用。

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4、正山小種含有豐富的多酚類化合物、兒茶素類等，這些成分能夠凝固沉淀蛋白質(zhì)，對病原菌有抑制和殺滅的作用。用濃正山小種茶水涂洗傷口、膿瘡等，有著非常好的消炎、殺菌之功。

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5、正山小種中含有天然的抗氧劑維生素，抗衰老功效顯著。經(jīng)常飲用，有助于延緩皮膚老化，美容養(yǎng)顏，尤其對心臟更是有益，是健康的養(yǎng)生茶飲。

正山小種的沖泡技巧

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1、沖泡的水溫

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掌握沖泡正山小種的水溫是非常重要的，適合的水溫有利于正山小種茶葉香氣、滋味以及所富含的內(nèi)含物的浸出。一般我們選用煮沸后自然涼至90℃左右的水沖泡，會較傳統(tǒng)綠茶水溫偏高的原因是在于正山小種紅茶的選料及制作工藝特殊。

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2、頭泡的“溫茶”

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頭泡的“溫茶”出水要快。這一泡的浸泡時間不宜超過10秒，5秒內(nèi)出水為佳，防止正山小種紅茶香氣產(chǎn)生不良的影響，不同品種的正山小種紅茶浸泡時間不同，通常來說正山小種紅茶不適合長時間的浸泡，一般前4泡的浸泡時間不宜超過30秒，后幾泡浸泡時間可以略長一些，但也以不要超過60秒為宜。

正山小種的沖泡步驟

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1、準備好茶壺、茶杯、茶匙等。

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2、將熱水壺中的水燒熱到沸騰狀態(tài)。

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3、將燒沸的水注入瓷壺和杯中，清洗、消毒，溫杯。

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4、取適量的正山小種茶放入杯中，加入開水，大約幾秒后，倒掉茶湯。第一道茶湯要倒掉，一般都是洗茶。

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5、洗完茶后，再將開水倒入杯中。用大拇指、中指按住蓋杯，食指稍微傾斜蓋杯的蓋子，把茶湯倒入放有濾器的茶海。

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6、把茶湯分入各個茶杯中進行品飲。

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正山小種的口感特征

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1、湯味如桂圓湯味一般：正山小種紅茶是屬于相對比較耐泡的一類茶，沖泡后茶湯的茶香中會有一股桂圓湯一般的味道，湯味十分的濃烈，品飲起來的口感十分的好，味道十分的鮮醇爽口。

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2、春茶的口感最好：對于正山小種紅茶來說，其春茶的品質(zhì)是最好的，沖泡出來的茶湯的口感相對夏秋茶來說也好很多。這主要為因為，在春天是時期，降雨量十分的充沛，光照充足適宜，溫度適宜，對于茶樹的生長十分的有利，使得正山小種茶葉的品質(zhì)最佳。

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3、花香濃烈：對于正山小種紅茶來說，茶湯中除了香味外，還可以聞到濃濃的花果的香味。同時經(jīng)過松香熏制而成的正山小種紅茶還含有一股松香味。

綜上所述，正山小種是古老的紅茶品種，對人體有作用的作用很多，因而被很多人選用為日常的茶飲。正山小種紅茶能夠防止老年人中風和心臟病，降低膽固醇，預防骨質(zhì)疏松癥，防止流感侵害，提神醒腦抗疲勞還能解毒！

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