【黑茶的保存技巧】

1、存放黑茶，宜選擇一個(gè)不受陽(yáng)光直射、雨淋的地方存放是最好的；室內(nèi)應(yīng)該要保持清潔、通風(fēng)、干燥；并且室內(nèi)不可以放香精、香皂、香木、樟腦丸等氣味比較重的物品；切忌存放在不通風(fēng)、不防潮的地下室、廚房、衛(wèi)生間等地。

2、散茶的存放，可分類按照年份的不同，用牛片紙包裝，然后放入陶瓷罐內(nèi)；茶磚、茶餅的話，可以存放進(jìn)無(wú)味的紙箱內(nèi)，并且封好，做到透氣就行；不同茶類、不同包裝、不同廠家，不要混合存放在一起，避免出現(xiàn)串味。

3、存放之前，大家還需要檢查一下包裝是否有油墨味、包裝味，如果發(fā)現(xiàn)有異味的情況下，應(yīng)該把茶葉取出，換干凈的牛皮紙包好，在通風(fēng)環(huán)境下，放一段時(shí)間后，再進(jìn)行另外的包裝，再存放。

4、茶葉存放空間，記得要定期的通風(fēng)換氣，尤其是在秋冬季節(jié)；而春季的話，下雨天氣多，是不適合長(zhǎng)時(shí)間打開窗戶的，防止因濕度過大，而引起霉變；除非特殊情況下，建議不要用除濕機(jī)、空調(diào)去吸干茶葉中的水分，在自然狀態(tài)下存放是最佳的。

一般來(lái)說(shuō)，黑茶的霉味，我們可以通過感官、嗅覺、味覺上去辨別的。在看茶、聞茶、看湯色、摸葉底這幾個(gè)步驟是最可以了解到黑茶發(fā)霉沒有，還有發(fā)霉的程度；如果是霉變比較輕的，可以通過上面的方法去處理；如果霉變程度嚴(yán)重的，自然是扔掉，不要再繼續(xù)收藏、飲用。

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