眾所周知,安化黑茶中的“金花”存在,是一種非常珍貴的益生菌,它是經(jīng)過特殊的“發(fā)花”工序加工制作的,是一種不可多得的物質(zhì)。有的茶友們問,安化黑茶中的金花是否可以造假得來,應(yīng)該如何辨別?下面就一起來看看相關(guān)的介紹吧。

《金花如何分辨真假?》

 1、觀其形

  金花,一般都存在于茶餅、茶磚的中心,大家需要撬開才可以看見。假如是霉變的黃曲霉多數(shù)是因?yàn)榇娣诺臅r候?qū)е碌?所以通常會在表面。其次,“金花”是一顆顆的,不存在霉絲,在茶葉里比較牢固,不能輕易擦掉。而黃曲霉必然有霉絲,很容易吹走,再者會與白霉共生。最后,“金花”的產(chǎn)生都是零散地分布,茶葉整體都會存在。而因?yàn)辄S曲霉是外界存放不當(dāng)引起,會出現(xiàn)某地方成片,某地方?jīng)]有這種現(xiàn)象。

 2、聞其香

  金花,聞起來是有一股茶葉的陳香味,味道好,很醇和,不刺鼻,沒有其他任何雜物;假如是發(fā)生霉變的黑茶,會有一股較大的刺激性氣味,很沖鼻,聞起來是有刺鼻感的。

 3、品其味

  產(chǎn)生了金花的黑茶,茶湯口感是非常自然的,入口很順滑,很柔和;假如是已經(jīng)發(fā)生了霉變的黑茶,往往會有“麻、掛喉、叮喉”感,口感刺激,難以下咽,這也是辨別黑茶金花和霉變的重要方法。

 《黑茶金花的好處》

 1、補(bǔ)充維生素

  黑茶金花中含有的維生素,尤其是維生素A,在后期發(fā)酵中是更加高的,這和黑茶的發(fā)酵工藝有關(guān)系。

 2、提神、安神

  黑茶隨著時間陳放推移下,變得越來的越溫和,內(nèi)含獨(dú)特的物質(zhì),不僅僅可以達(dá)到提神的功效,而且在晚上睡覺前喝,也可以起到安眠的作用。

 3、調(diào)理腸胃

  黑茶中的金花中,含有較多的維生素,這些微生物都是腸道益生菌,是一種有益的營養(yǎng)物質(zhì),可以促進(jìn)腸胃正常蠕動,調(diào)節(jié)腸胃健康。

 4、降血糖

  黑花金花內(nèi)含的物質(zhì),可以促進(jìn)血液循環(huán),增強(qiáng)血管彈性,改善血管功能,這對于老年人來說,往往喝黑茶金花是具有降血壓的功效。

 5、降血糖

  黑茶中內(nèi)含有較多的寡糖類物質(zhì),能夠分解多糖,降低血糖。

 6、減肥祛脂

  黑茶的金花,是一種菌類,它具有分解脂肪、促進(jìn)腸胃蠕動的功效,對于脂肪比較多的人群來說,喝黑茶則具有減肥祛脂的效果。

 7、增加身體抵抗

  黑茶的金花內(nèi)含有豐富的膳食營養(yǎng)、礦物質(zhì)等微量元素,因此喝黑茶金花,可以提高身體內(nèi)白細(xì)胞的吞噬能力,提高免疫,增強(qiáng)身體素質(zhì)。

 8、抵抗衰老

  黑茶中豐富的硒元素,這類元素是人體抗衰老、清除自由基的必須烏,因此,常飲黑茶的花,那么是有很明顯的抗衰老功效的。

 9、防癌抗癌

  黑茶金花中的鍺元素含量豐富,而鍺元素的合成物能夠抑制癌細(xì)胞生長。金花是黑茶獨(dú)有的物質(zhì),這種物質(zhì)與千年靈芝的成分類似,對人體有很好地保健作用。

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