雅安藏茶,是一種非常好的黑茶類,因?yàn)樗哂休^強(qiáng)的消食、去膩、降三高的功效,所以近些年來的市場受歡迎度是非常高的。但市場上的茶葉魚龍混雜,很多茶友們在挑選雅安藏茶的時候不知道如何去鑒別,所以還是存在一定的挑選困難的。今天我們在這里就和大家說下,關(guān)于雅安藏茶的鑒別方法,希望可以幫助到大家挑選到一手好茶。

《雅安藏茶的鑒別方法》

  雅安藏茶,又分為散茶、緊壓茶,下面是兩種不同茶葉的鑒別方法:

 一、藏茶散茶的鑒別方法

 1、看外形

  茶葉外表卷曲緊實(shí),為條索形或是顆粒形,葉片完整、結(jié)實(shí),有韌性,手握有重實(shí)的感覺,葉片表面富有光澤,油光亮麗,為褐黑色,這樣的是好茶;相反的,葉片受損、韌性差、感覺很輕,表面暗淡無光,那么這樣的茶葉品質(zhì)較差。

 2、聞香味

  藏茶有很濃郁的香味,存放得當(dāng)?shù)那闆r下,這種香味持續(xù)很長,因此通常情況下,大家挑選的時候聞到濃郁的茶香味,這樣的可以稱之為好茶;相反的,沒有茶香,甚至有霉味的,不純的味道,這樣的可以說是品質(zhì)差的茶葉。

 3、看湯色

  用滾燙的開水去沖泡藏茶,那么可以益出很濃郁的琥珀色茶湯,慢慢的從淺變深,接下來的是一股濃郁的香味撲鼻而來,茶湯紅是藏茶的最基本特征,主要是看茶湯紅不紅,透亮不透露;純正的藏茶茶湯是帶有玫瑰色的;相反的,茶湯紅里帶黑、渾濁的,暗淡的,這樣的都不是好茶。

 4、品味道

  茶湯的滋味口感非常重要,也是最直接辨別茶湯是否好壞的一個重要因素;藏茶的味道,可以說用滋味醇和、厚重、甘爽、回甘來形容,喝的時候,非常的爽口,很好入口,茶味很純香;相反的,假如喝著有怪味、異味的話,感覺讓人有種排斥感,這樣的茶葉往往不是好茶。

二、藏茶緊壓茶的鑒別方法

 緊壓茶,又分為有很多個類型,有金尖、康磚、藏磚、青磚等,均呈磚形,故統(tǒng)稱磚茶,磚茶的品質(zhì)建立在散茶的基礎(chǔ)上,散茶好,緊壓后才能好,緊壓過程中,首先要使散茶足夠干,再經(jīng)過蒸氣軟化,壓制成型,這樣的磚茶雖緊壓,但酥松透氣,富有活力,就類似于米花糖。反之,緊壓過死,板結(jié),這種磚茶基本聞不到茶香,久放還容易霉變,這種磚茶就算不得好茶了。

  緊壓茶的鑒別,其實(shí)也是比較簡單的,只要外表看上去光滑,自然的話,那么就可以稱得上是好茶;其實(shí),假如是從茶香、茶味、茶色去辨別的話,那么方法可以和散茶的辨別方法是一樣的。

  關(guān)于藏茶的散茶、緊壓茶辨別方法就介紹到這里了,大家看完以后,都知道具體的挑選方法,按照這樣的方法去挑選的話,那么一定是受用的。

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