公認(rèn)老白茶耐沖泡，慢沖十幾沖也沒問題。 但沖泡并不能充分激發(fā)老白茶的精髓，沖泡會更加醇厚。

老白茶可以先沖泡五次左右，放入耐熱玻璃壺或陶罐中，煮沸，轉(zhuǎn)小火，燉兩分鐘。 根據(jù)個人喜好調(diào)整泡茶的量和時間。

沖泡出來的老白茶香氣濃郁，帶有淡淡的棗香或藥香。 喝了之后，感覺溫暖舒適，就像沐浴在冬日的陽光下一樣幸福祥和。

白茶是中國傳統(tǒng)名茶。由于其不揉、不捻、不油炸的制作工藝，茶葉以最原汁原味、樸素的方式呈現(xiàn)在茶友面前。新茶特有的新鮮感和老茶特有的醇香感，讓很多人樂此不疲，愿意為之買單。而節(jié)約白茶已成為一種新趨勢。

白茶是微發(fā)酵茶的一種，是我國六大茶類(綠茶、黃茶、黑茶、白茶、紅茶、綠茶)之一，也是中國傳統(tǒng)名茶中國茶農(nóng)。白茶是指采摘后加工而成的茶葉，不經(jīng)過固定或碾壓，僅經(jīng)過干燥或煨制后加工而成。具有形芽完整、體飽滿、清香、湯色黃綠色清、味清淡甘甜的特點。

白茶還含有豐富的維生素A原，被人體吸收后，能迅速轉(zhuǎn)化為維生素A。維生素A能合成視紫紅質(zhì)，能使眼睛在暗光下看東西更清晰，能防夜失明和干眼癥。同時，白茶還含有抗輻射物質(zhì)，對人體的造血功能有顯著的保護(hù)作用，可以減少電腦、電視輻射的危害;

根據(jù)采摘季節(jié)不同，白茶可分為春白茶和秋白茶。白茶的主要生產(chǎn)季節(jié)是春秋兩季。春白茶中以白毫銀針、白牡丹、春壽眉為主。秋白茶中以秋收梅為主，產(chǎn)少量秋牡丹。

白茶在美容、抗衰老、消炎清火、降脂減肥、降血糖、調(diào)節(jié)尿酸、保肝、抗病毒等保健功能方面具有顯著的研究成果。白茶有抗輻射、老白茶酒精肝損傷、老白茶消炎降火、白茶免疫功能，再做深入研究，得到白茶的保健功效。

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