正山小種是我國本土生產的一種紅茶,主要出產于福建一帶,其中最為出名的則是武夷山出產的“煙正山小種”,是武夷山派巖茶衍生出來的一種特有的茶種。
正山小種多少錢一斤
現(xiàn)在市場上到處都充斥著正山小種,價格從幾十元到幾千元一斤不等。那么這些不同價位的正山小種到底有什么區(qū)別呢?
1、小種紅茶分為正山小種和外山小種,出產于武夷山桐木關一帶的小種因為其獨一無二的質地而被冠名為正山小種。價格在每斤五千元以上,而且數(shù)量稀少。
2、桐木關的的小種紅茶則被稱之為外山小種。價格一般不會超過一千元。品質差點的外山小種也差不多是兩百塊的樣子。
正山小種與其他紅茶的區(qū)別
由于正山小種也是巖茶衍生出來的一種紅茶,所以經常會有消費者將正山小種與其他紅茶相混淆。所以下面介紹一下正山小種與其他紅茶的區(qū)別。
1、正山小種與金駿眉:金駿眉味道較為清淡,而正山小種有其獨特的桂圓
香;
2、金駿眉茶葉較為嫩小,正山小種完整的差異一般是一芽二葉或者三葉;
3、正山小種與大紅袍:大紅袍的味道清爽中帶著一絲澀味,葉子也比正山
小種大。
正山小種的鑒定
即使是真正的正山小種也有好壞之分,如何鑒別成了一個問題
1、聞香,最好的煙正山小種有濃郁的松煙味,甚至于桂圓香,或者想妃子笑那樣的荔枝香。
2、看茶渣,有的出現(xiàn)參雜現(xiàn)象的就能通過放置一天的茶渣看出來,若顏色不一則為參雜茶。
3、看茶湯,好的正山小種茶湯為金黃色,色澤均勻,最好是有一圈圈的金圈。
看了這么多大家應該能區(qū)分出正山小種了吧,建議最好不要貪圖小便宜買假冒的正山小種。