尤其是在炎熱的夏季不愛吃飯時(shí)，一碗黑米粥就能夠滿足我們?nèi)梭w所需的各種微量元素，除此之外還具有很強(qiáng)的飽腹感，對(duì)于女性朋友而言，還有極強(qiáng)的美容養(yǎng)顏功效，可謂是一舉多得，早上喝黑米粥有什么好處呢?黑米粥養(yǎng)胃嗎?

黑米粥對(duì)人有什么好處

1、促消化

黑米中含有大量的膳食纖維，能有效的加速新陳代謝，從而有促消化的作用。

2、抗衰老

黑米的顏色為黑紫色，外皮含有大量的花青素色素，具有很好的抗衰老作用。

3、補(bǔ)血

黑米中含有豐富的鐵元素，煮成粥后能更好的融合鐵元素，比較適合一些貧血癥患者飲用，具有不錯(cuò)的補(bǔ)血功效。

4、預(yù)防動(dòng)脈硬化

黑米粥中含有大量的黃酮類活性物質(zhì)，可以高達(dá)白米的五倍之多，這對(duì)于預(yù)防動(dòng)脈硬化有很大的作用。

5、控制血壓

黑米中的鉀元素、鎂元素等礦物質(zhì)元素的含量比較豐富，能比較好的控制血壓，從而能減少心腦血管疾病的產(chǎn)生。

6、滋陰補(bǔ)腎

黑米中的粗蛋白質(zhì)、維生素及一些微量元素比較豐富，而且所含的氨基酸含量也很高，有健脾暖肝的同時(shí)也能很好的滋陰補(bǔ)腎，是比較好的明目活血食材。

黑米粥怎么煮才能粘稠?

黑米淘洗干凈后加入冷水中浸泡3個(gè)小時(shí)左右撈出瀝干待用，然后鍋中加入適量的冷水，將黑米加入大火煮開后轉(zhuǎn)至小火慢煮，煮制粥變濃稠后，將赤砂糖加入攪拌均勻后再繼續(xù)熬煮15分鐘即可盛出食用。

　　溫馨提示：在煮黑米粥錢一定要將黑米粥在水里泡一下，因?yàn)榻莶拍軌蜃尯诿字喔拥乃绍?，這樣就可以讓黑米在煮的時(shí)候更容易煮的松軟，也更容易煮爛，可以極大的減少我們烹飪的時(shí)間哦。