老鴨湯——夏季媽咪美食推薦

時(shí)間:2022-11-19 作者:煙酒紅唇丶賊迷人 來(lái)源:茶文化
夏季對(duì)于媽咪們來(lái)說,也是一個(gè)補(bǔ)充能量的時(shí)節(jié),那么該如何注意呢?當(dāng)夏至與立秋之間出現(xiàn)4個(gè)庚日時(shí)中伏為10天,出現(xiàn)5個(gè)庚日則為20天,所以中伏到末伏有時(shí)十天,有時(shí)是二十天,今年夏至與立秋之間有5個(gè)庚日,因此中伏有20天,而“初伏”和“末伏”都是10天。

  夏季對(duì)于媽咪們來(lái)說,也是一個(gè)補(bǔ)充能量的時(shí)節(jié),那么該如何注意呢?當(dāng)夏至與立秋之間出現(xiàn)4個(gè)庚日時(shí)中伏為10天,出現(xiàn)5個(gè)庚日則為20天,所以中伏到末伏有時(shí)十天,有時(shí)是二十天,今年夏至與立秋之間有5個(gè)庚日,因此中伏有20天,而“初伏”和“末伏”都是10天。

  “三伏”天的特點(diǎn)是溫度高,濕度大,白晝時(shí)間長(zhǎng)。在這種環(huán)境中,人會(huì)相對(duì)晚睡早起、休息時(shí)間減少;易出汗,會(huì)造成人體內(nèi)部各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),特別是無(wú)機(jī)鹽類的大量消耗;愛喝清涼飲料,食欲不振;活動(dòng)減少、不能堅(jiān)持鍛煉身體。整個(gè)人的身體狀況處于相對(duì)低下的水平,攝入減少而消耗增多,故不少人夏季體重下降,即從中醫(yī)角度講,三伏天暑邪耗氣傷津,所以飲食應(yīng)多具益氣養(yǎng)津之品。因此,綠豆、薏苡仁、蔬菜、瓜果、百合、玉竹、瘦肉、鱔魚、鴨肉等,均是夏季可以選擇的食品。特別值得一提的是中醫(yī)較為重視的“冬病夏治”,強(qiáng)調(diào)“三伏”天是一年中陽(yáng)氣最盛的日子,也是人們驅(qū)散體內(nèi)寒氣的最佳時(shí)間,因此平日里體質(zhì)虛寒的人,三伏天可以盡量多食

 

    推薦老鴨湯

  太嫩的鴨子一燉肉就爛了,所以要選比較老的鴨子老燉湯(八步街又叫番鴨)

  中醫(yī)一向有“冬病夏治”和“夏病冬治”的傳統(tǒng)。根據(jù)中醫(yī)理論,“三伏”天是一年中陽(yáng)氣最盛的日子,也是人們驅(qū)散體內(nèi)寒氣的最佳時(shí)間,因此三伏天飲食貪食寒涼,適當(dāng)搭配偏溫的物品:如胡椒、香菜、生姜,以養(yǎng)素陽(yáng),排外寒。

  當(dāng)然中醫(yī)強(qiáng)調(diào),因人制宜,不同體質(zhì)的人對(duì)食物寒、熱、溫、涼的需求也不盡相同,不同體制需要中醫(yī)專業(yè)人士辨別才能獲得。


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