夏季養(yǎng)生注重養(yǎng)陽，有很多東西可以吃。但是有很多禁忌食物不適宜食用，否則，就會破壞夏季養(yǎng)生保健的效果。小編提醒大家以下10種食物食用時(shí)要注意。

　　四季豆

　　致病毒素：皂素

　　致病機(jī)理：如果四季豆未煮熟，豆中的皂素會強(qiáng)烈刺激消化道，而且豆中含有凝血素，具有凝血作用。

　　此外四季豆中還含有亞硝酸鹽和胰蛋白酶，可刺激人體的腸胃，使人食物中毒，出現(xiàn)胃腸炎癥狀。

　　解毒方法：為了防止出現(xiàn)四季豆中毒，一定要將四季豆煮透、煮熟。

　　藍(lán)紫色的紫菜

　　致病毒素：環(huán)狀多肽

　　致病機(jī)理：紫菜水發(fā)后若呈藍(lán)紫色，則說明在海中生長時(shí)已被有毒物質(zhì)環(huán)狀多肽污染。

　　解毒方法：這些毒素蒸煮也不能解毒，不可食用。

　　導(dǎo)讀：夏季養(yǎng)生吃什么好?夏季養(yǎng)生不能吃什么?本文提醒您，夏季養(yǎng)生千萬不能吃這10種食物!夏季養(yǎng)生 夏季不能吃什么 夏季飲食禁忌 四季豆 紫菜 全文瀏覽>>(共計(jì)3頁)

　　木薯

　　致病毒素：亞麻仁苦苷

　　致病機(jī)理：盡管木薯的塊根富含淀粉，但其全株各部位，包括根、莖、葉都含有毒物質(zhì)，而且新鮮塊根毒性較大。因此，在食用木薯塊根時(shí)一定要注意。木薯含有的有毒物質(zhì)為亞麻仁苦苷，如果攝入生的或未煮熟的木薯或喝其湯，都有可能引起中毒。其原因?yàn)閬喡槿士嘬栈騺喡槿士嘬彰附?jīng)胃酸水解后產(chǎn)生游離的氫氰酸，從而使人體中毒。

　　一個人如果食用150～300克生木薯即可引起中毒，甚至死亡。

　　解毒方法：要防止木薯中毒，可在食用木薯前去皮，用清水浸薯肉，使氰苷溶解。一般泡6天左右就可去除70%的氰苷，再加熱煮熟，即可食用。