夏至到了，氣溫高，食欲下降，如何在夏至做好養(yǎng)生工作呢?小編推薦飲食養(yǎng)生，在炎熱的夏季也可以胃口大開喔。

　　夏至。酷暑來了，飲食自然不能再按秋冬“菜單”來，否則很可能造成部分營養(yǎng)成分的不足和失衡，進(jìn)而影響正常神經(jīng)調(diào)節(jié)與免疫調(diào)節(jié)等生理機能，引發(fā)相關(guān)疾病。盛夏之際，除了講究飲食衛(wèi)生、預(yù)防腸道傳染病外，這“營養(yǎng)經(jīng)”究竟該怎么念?中國醫(yī)師協(xié)會營養(yǎng)醫(yī)師專業(yè)委員會常務(wù)委員、四川省營養(yǎng)學(xué)會副秘書長、四川大學(xué)華西醫(yī)院營養(yǎng)科科長胡雯，留德生化博士、加拿大營養(yǎng)屋公司董事長、著名營養(yǎng)學(xué)家陳耀明等專家表示：“念好‘均、堿、水’這三字訣就好辦了!”

　　均：營養(yǎng)攝入要均衡

　　胡雯副秘書長表示，夏天炎熱，人體出汗多，水分和礦物質(zhì)流失大，同時人體活動增加，對能量的需求也較冬天為多，因此應(yīng)注意膳食營養(yǎng)攝入的兩個均衡：

　　營養(yǎng)要均衡

　　一是各種營養(yǎng)成分的均衡。對大多數(shù)人而言，只要不偏食、不挑食，注意好飲食中葷素、粗精的搭配，使蛋白質(zhì)，維生素B、E、C，碳水化合物，以及鈣、鎂、鋅等礦物質(zhì)得到全面均衡的攝入，一般就能避免營養(yǎng)失衡。特別是可以多吃瓜果類應(yīng)季蔬菜，維生素和礦物質(zhì)的攝入會比較好。同時，夏季飲食應(yīng)以清淡為主，少食肥膩。

　　二是進(jìn)、出的均衡。夏季飲食的秘訣，同樣就是進(jìn)、出平衡的原則，身體消耗多少熱量，就需要補充多少熱量，熱量不足會降低人體機能，而攝入過量則會造成脂肪堆積導(dǎo)致肥胖，對健康不利。同樣，夏季人體活動多，生理機能旺盛，消耗的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)也相應(yīng)增多，這就需要了解自己缺乏哪些成分，進(jìn)行針對性的飲食和營養(yǎng)添加劑補充。