500毫升的水一般可沖泡16~25g的鐵觀音，鐵觀音的茶水比例為1:20~1:30。沖泡時先將茶杯燙洗干凈，再把適量鐵觀音投入紫砂壺中，注入沸水沖泡，5秒后倒掉茶湯，接著再往紫砂壺中注入清水，放在茶爐上燒開，最后把茶湯倒入茶杯中品飲。

500毫升水杯泡16~25g鐵觀音

500毫升的水一般可以沖泡16~25g的鐵觀音，因為鐵觀音的茶水比例通常在1:20~1:30之間，在沖泡鐵觀音時茶水比例可以適當進行加減，讓鐵觀音在沖泡后滋味變得更加適口。

鐵觀音在沖泡時，先將紫砂壺放入茶洗中，揭開壺蓋，往紫砂壺中注入剛燒開的沸水，再把壺蓋蓋上，用沸水燙洗澆淋紫砂壺。再用茶夾依次夾取茶杯，停放在茶洗上方，提起紫砂壺緩緩倒出沸水，把茶杯燙洗干凈即可。

隨后把適量鐵觀音投入紫砂壺中，注入沸水沖泡，用茶匙快速攪拌茶湯，5秒后倒掉茶湯。接著再往紫砂壺中注入清水，注意鐵觀音的茶水比例為1:20~1:30，之后將紫砂壺放在茶爐上把茶湯燒開，最后提起紫砂壺，把茶湯倒入茶杯中品飲。