江米也叫江米是一種常見的米類食材，因為它具有很強的糯性而得名，這種米的外觀潔白如雪，而且味道香甜，煮熟以后軟糯爽口，今天為大家介紹的是江米的功效與作用，同時也會讓大家知道吃江米的好處有哪些。

江米的功效與作用

1、補中益氣

江米是一種能補中益氣的健康食材，因為江米性質(zhì)溫和，它還含有豐富的維生素，B讓它吃了它以后能溫脾健胃補中益氣，能提高人類脾胃的消化功能，它對人類經(jīng)常出現(xiàn)了食欲不振和消化不良以及腹痛腹瀉等癥，都有特別好的緩解作用。

2、補充能量

平時人們多吃些江米還能為身體補充能量，因為江米中含有大量碳水化合物，這些物質(zhì)具有人體或能轉(zhuǎn)化成能量被人體吸收，可促進人體體力恢復，能增強人體的抗疲勞能力，也能讓人體疲勞癥狀很快減輕。

3、健腦益智

江米中含有豐富的葉酸和微量元素鋅與磷等多種對人體有益的微量元素，這些物質(zhì)被人體吸收以后能營養(yǎng)腦神經(jīng)可以促進腦細胞發(fā)育，能讓人類大腦功能明顯增強，可促進智力發(fā)育也能預防記憶力減退，它平時特別適合長期用腦的人群食用。另外中老年人群食用江米以后還能預防老年癡呆發(fā)生。

吃江米的壞處

平時人們吃江米沒有明顯的壞處，能對身體補充豐富營養(yǎng)并能補中益氣緩解體虛，帶江米的粘性特別大，它是一種不容易消化的食物，生活中那些本身腸胃功能不全或消化不良的人，在吃江米以后會加重腸胃負擔，容易出現(xiàn)食欲不振和消化不良，會影響腸胃健康。

上面為大家介紹了一些與江米相關(guān)的知識，讓大家了解了江米的功效與作用，也讓大家掌握了吃江米的好處，能讓大家在平時生活中經(jīng)常食用它，也能讓江米發(fā)揮更好的食用功效。