紅糖在生活中是十分常見的，很多地方我們都可以用到它，不過紅糖并非是營養(yǎng)價值最高的，黑糖通常有諸多的功效與作用，比如它能調(diào)理痛經(jīng)、補氣養(yǎng)血，因此也是很受歡迎，那么究竟紅糖與黑糖有什么不一樣的呢?下面就來看看紅糖與黑糖的不同。

紅糖與黑糖的區(qū)別

黑糖其實是蔗糖在沒有經(jīng)過高度的精煉、脫色之后的產(chǎn)物，它的顏色是黑色，因此得名黑糖，在國外比較的流行，含有較多的維生素、甘醇酸等等，紅糖在國內(nèi)比較流行，它們兩者的差別主要有：顏色不同、制作工藝不同、營養(yǎng)成分不同。

1、顏色不同

紅糖和黑糖兩者之間顏色的深淺是由于熬煮糖漿的時間長短不同而造成的。黑糖的熬煮時間比較長，糖漿經(jīng)濃縮后制成的糖磚呈現(xiàn)近乎黑色的外觀。

2、制作工藝不同

無論是紅糖、黑糖、黃糖、白糖還是冰糖，起初的提煉制法都是一樣的。之所以會成為不同顏色和型態(tài)的糖，原因在于最后精制與脫色的程度不同。

3、營養(yǎng)成分不同

紅糖保留了甘蔗中較多的營養(yǎng)成分，更加容易被人體消化和吸收，可以快速補充體力，被稱為“東方的巧克力”。此外，還含有人體生長發(fā)育所不可或缺的蘋果酸、核黃素、胡蘿卜素、葉酸及微量元素錳、鋅、鉻等各種成分。

紅糖與黑糖的功效與作用

一、黑糖的功效

1、調(diào)理月經(jīng)暖宮治痛經(jīng)

中醫(yī)認為，黑糖性溫味甘，具有補血調(diào)經(jīng)，行血散寒，補中益氣，活血止疼祛瘀，健脾暖胃等功效。特別夏天季節(jié)可以疏通經(jīng)脈、改善血液循環(huán)，從而就不會引起痛經(jīng)。黑糖水對婦女月經(jīng)順暢有很大的幫助，喝熱的黑糖水可讓身體溫暖，增加能量，活絡(luò)氣血，加快血液循環(huán)，月經(jīng)也會排得較為順暢。

2、補氣養(yǎng)血，去除風(fēng)寒

黑糖一直被認為是補血佳品，也是去除風(fēng)寒首選的婦科食補。受寒腹痛、月經(jīng)來時易感冒者，也可用黑糖姜湯來袪寒，提高免疫力。氣虛體質(zhì)，氣郁體質(zhì)，瘀血體質(zhì)者最適宜吃黑糖。但，陽虛內(nèi)熱者、肥胖者、糖尿病者不宜多食。

3、排毒滋潤，補虛化瘀

黑糖排毒滋潤的這種特殊作用，主要得益于它的天然成分，可清除自由基及血管里的毒素。從中醫(yī)養(yǎng)生的角度來看，黑糖具有許多功效，對人體有相當?shù)膸椭?，尤其是女性，吃黑糖可以補血又可以排毒，且對痛經(jīng)有輔助治療的作用。

二、紅糖的功效與作用

1.紅糖中所含有的葡萄糖、果糖等多種單糖和多糖類能量物質(zhì)，可加速皮膚細胞的代謝，為細胞提供能量。

2.紅糖中含有的葉酸、微量物質(zhì)等可加速血液循環(huán)、增加血容量的成分，刺激機體的造血功能，擴充血容量，提高局部皮膚的營養(yǎng)、氧氣、水分供應(yīng)。

3.紅糖中含有的部分維他命和電解質(zhì)成分，可通過調(diào)節(jié)組織間某些物質(zhì)濃度的高低，平衡細胞內(nèi)環(huán)境的水液代謝，排除細胞代謝產(chǎn)物，保持細胞內(nèi)、外環(huán)境的清潔。

4.紅糖中含有的多種維他命和抗氧化物質(zhì)，能抵抗自由基，重建和保護細胞基礎(chǔ)結(jié)構(gòu)，維護細胞的正常功能和新陳代謝。

5.紅糖中含有的氨基酸、纖維素等物質(zhì)，可以有效保護和恢復(fù)表皮、真皮的纖維結(jié)構(gòu)和鎖水能力，強化皮膚組織結(jié)構(gòu)和皮膚彈性，同時補充皮膚營養(yǎng)，促進細胞再生。

6.紅糖中含有的某些天然酸類和色素調(diào)節(jié)物質(zhì)，可有效調(diào)節(jié)各種色素代謝過程，平衡皮膚內(nèi)色素分泌數(shù)量和色素分布情況，減少局部色素的異常堆積。

紅糖和黑糖哪個對女性比較好

應(yīng)該根據(jù)自己的實際需要來選擇，黑糖性溫味甘，入脾，具有補中益氣、緩中化食、健脾暖胃的功效，還可止疼、行血、活血散寒。例如，婦女在坐月子期間用黑糖煮水飲用，即一般所稱的紅糖水，可以活血化瘀、止痛，幫助子宮收縮復(fù)原，還能促使惡露盡快排出;而且黑糖水含葡萄糖濃度較高，有利尿的作用，可減少產(chǎn)后膀胱尿液的潴留，進而避免泌尿系統(tǒng)的感染。

紅糖則是經(jīng)過簡單的加工而出的蔗糖成品，不過較之黑糖，功效則就略差了一點，一般藥用黑糖，平時食用可用紅糖即可

紅糖與黑糖哪個更補血

一般來說紅糖更補血。紅糖既補血又活血，這是非常難得的。女性都想補血，但有時吃昂貴的補血藥都補不好，這是因為不得其法。我們都知道「舊的不去，新的不來」的道理，一味地補是不行的，一定要把舊的淤血化掉了以后才方便新血的產(chǎn)生，紅糖剛好就有這個作用。