普洱茶分類(lèi)：按制作方法分為生茶與熟茶，生茶自然發(fā)酵，熟茶人工發(fā)酵；按茶葉外形分為散茶與緊壓茶，緊壓茶又包括餅茶、沱茶、磚茶等等；按存放方式分為干倉(cāng)普洱與濕倉(cāng)普洱，干倉(cāng)是將茶存放在干凈通風(fēng)的倉(cāng)庫(kù)中，濕倉(cāng)則將茶放在地下室等濕熱不通風(fēng)的地方。

普洱茶品種介紹

根據(jù)制作方法的不同，普洱茶分為生茶與熟茶。生普洱茶自然發(fā)酵，茶性刺激，茶氣足，口感烈，越陳越香，放置多年后茶性才能轉(zhuǎn)為溫和。而熟茶則利用人工陳化工藝，加速了茶葉的發(fā)酵過(guò)程，茶性溫和，口感醇厚。

根據(jù)茶葉外形的不同，普洱茶也可以分為散茶與緊壓茶。散茶保留了茶葉原本的零散葉形，沒(méi)有被緊壓成特殊形狀。而緊壓茶包括了餅茶、沱茶、磚茶等等，其中餅茶是最常見(jiàn)的品種，外形扁平似圓盤(pán)。

根據(jù)存放方式的不同，普洱茶還可以分為干倉(cāng)普洱與濕倉(cāng)普洱。干倉(cāng)指的是茶葉存放在干凈通風(fēng)的倉(cāng)庫(kù)中，使其自然發(fā)酵陳化。而濕倉(cāng)是指將茶葉放在地下室等濕熱不通風(fēng)的地方，以加快其發(fā)酵的速度。