1、形態(tài)，芽孢茶似微型竹筍，普洱茶多為緊致的茶餅；2、采摘，芽孢茶只立春前的茶芽才可制作，普洱茶春夏秋皆可采制；3、香氣，芽孢茶花蜜香濃，普洱茶陳香藥香深厚；4、湯色，芽孢茶淡黃明澈，普洱茶紅褐明艷；5、口感，芽孢茶滋味鮮醇，普洱茶醇厚甘醇。

1、形態(tài)

芽孢茶鮮葉和干茶的形態(tài)極為相似，呈現(xiàn)為白色的芽孢，嫩葉被芽孢包裹其中，絨毛濃密形似微型的竹筍，普洱茶鮮葉為平展寬闊的葉片狀，而成茶多為緊致扭曲的餅狀。

2、采摘

芽孢茶又稱報春茶，因為其采摘時間極為短暫，必須是在立春之前采摘的茶芽，產量十分稀少，普洱茶的采摘時間更長，每年的春季、夏季喝秋季都可以采摘制作普洱茶。

3、香氣

芽孢茶風格特殊，采摘時間比較早，茶葉中鮮嫩的內質含量極為豐富，沖泡后有著濃郁的花香和蜜香味，普洱茶新茶的香氣多為清淡的草香，或堆味，陳化后陳香、棗香、藥香非常濃郁。

4、湯色

芽孢茶原料呈鮮嫩的乳白色，其中葉綠素的含量非常低，沖泡后湯色淡黃，隨著浸潤時間的增加，逐漸轉變?yōu)辄S色，普洱茶沖泡后生茶橙黃明澈，熟茶紅褐光亮。

5、口感

芽孢茶中氨基酸的含量較為豐富，茶多酚和咖啡堿含量較低，入口苦澀清淡，滋味鮮醇，酸中帶甜，普洱茶新茶要么苦味濃郁，要么堆味明顯，陳化之后入口醇厚，滋味柔滑，喉韻甘醇。