云南普洱茶有西雙版納、臨滄和普洱三大茶區(qū),其中普洱茶區(qū)除了景邁、困鹿山的茶之外,出名的不多,小景谷也算一個(gè)。景谷茶在普洱茶中屬什么檔次,怎么樣?今天來分享一下景谷普洱茶區(qū)特點(diǎn)。
景谷茶(黃草壩和大山茶)與困鹿山、景邁山古茶,共同代表普洱茶區(qū)三種不同的高香型古樹茶,景谷的茶雖然有景邁的香氣,但是卻不如景邁香,有布朗的茶氣卻不如布朗強(qiáng),這就是景谷茶的弱點(diǎn),也可以說是優(yōu)點(diǎn),因?yàn)榫肮炔杓嫒萘诉@兩個(gè)茶的特點(diǎn)。
景谷茶在普洱茶中屬什么檔次?
普洱市有個(gè)景谷縣,景谷縣有個(gè)景谷鄉(xiāng),這就是人們常說的小景谷,歷史上云南沱茶的前身“谷茶”便出自小景谷。
小景谷各村會(huì)基本都有古茶園分布,其中最有代表性和名氣最大的是苦竹山和文山頂兩處古茶園片區(qū)。茶區(qū)喬木老樹(生)茶的主要特點(diǎn)是:芽頭肥壯、條索長(zhǎng)、有絨毛、茶湯苦澀中帶甜、苦顯于澀、湯質(zhì)尚飽滿、回甘較好、杯底留香高。
小景谷茶特點(diǎn)
第一、數(shù)量多,分布廣。景谷鄉(xiāng)的文東、文杏、文山、文聯(lián)、文召、營(yíng)盤各村及所屬多數(shù)自然村都有古茶園分布,古茶園成片種植,密度較高,產(chǎn)量也較多。
第二、生態(tài)狀況好。小景谷茶沒進(jìn)行過大規(guī)模的茶園改造,古樹茶基本都是呈喬木自然生長(zhǎng),幾乎沒經(jīng)矮化過。
第三、樹齡較長(zhǎng)。小景谷各種茶歷史較早,但現(xiàn)存量最大的應(yīng)該是百年前紀(jì)囊廷(清朝官吏)推廣種植后形成的,這些古樹茶很多是干徑10厘米以上的大樹。
第四、茶質(zhì)較好。受自然條件、樹齡、生態(tài)狀況影響,小景谷茶區(qū)芽頭較肥壯,條索長(zhǎng),有茸毛,茶湯苦澀中帶甜,苦顯于澀,杯底留香,山野氣韻較好。
第五、在茶山上幾乎不存在用臺(tái)地茶摻老(老換成大)樹茶的問題,茶山上也有部分臺(tái)地茶種植,但都種植大白茶,大白茶每公斤收購(gòu)價(jià)格都要比老(老換成大)樹茶高,因此不會(huì)用大白茶(臺(tái)地茶)去摻老樹茶。
普洱茶好壞之分還是必須得以看、聞、喝以后才能作出標(biāo)準(zhǔn)的好壞之分,不能單純的只去追求名山、名牌、年份等??傊痪湓挾嗪?、多比較,找適合自己口感的才是最好的。