普洱茶兩種不同的沖泡法是什么

時間:2022-09-07 作者:菱垣 來源:茶文化

  不同的沖泡法是什么?一是:蓋碗的持法

  三件式飄口蓋碗(蓋微傾鈄留一線空隙,母指中指及無名指抓住飄口的碗邊,食指屈曲表地按著蓋頂圈內(nèi)。

  二件式直口飯閉(飯閉由于蓋子比擬豐滿,較易將蓋子返轉,因此拿的時分,母指中指及無名指抓住碗邊,食指按按著蓋頂圈的兩點就可以。

  不同的沖泡法是什么?二是:茶壺的持法

  小壺:先用中指與母指夾于把壺頂,再用無名指頂卡壺把之后,再屈曲食指按于壺鈕便可。

  大壺:大壺由于比擬重,故用雙手比擬穩(wěn)妥,可讓食指穿于壺把之中,食指及無名指辨別夾于壺把頂及壺把下方,再用另一只手重按壺鈕就可以。

  蓋碗沖泡法和茶壺沖泡法

  一.溫茶器

  泡普洱茶前先將沸水注入蓋碗或茶壺,一來有清潔茶具之效能,二來能進步茶具之溫度令其整個發(fā)揚茶葉之色、香,味的實質(zhì)。

  二.洗杯

  洗杯辦法有兩種,運用杯洗或只用飲杯清洗。兩種辦法都是先置熱水于杯洗或飲杯中,再置放飲杯于下面轉動,務求使全部飲杯也清潔潔凈,假如獨飲的時分便只可用杯洗。

  三.置茶

  用蓋杯的是侯能夠間接用茶則置茶,投茶量則視乎所沖泡之茶類與及本人之口味。運用茶壺時則能夠需求用茶漏幫助置茶,再用手重拍茶壺,令茶葉擺放得均勻。

  四.洗茶

  茶葉是農(nóng)產(chǎn)物,故此茶亦雖要清洗,只需注水于茶葉再實時倒出就可以。

  五.注水

  注水時最緊要是留意水溫,由于不同的茶葉要不同的水溫,如要降溫則能夠要用茶海/公允杯降溫。注水于蓋杯時可高沖,使茶葉滾動。注水于茶壺時切忌太速,致使茶葉沖出壺外。注入沸水后,高溫會令茶壺產(chǎn)生泡沫,可用茶壺蓋輕輕抹去。

  六.浸泡

  蓋碗浸泡時可用蓋來返動茶葉,使茶葉更易散開。用紫砂壺沖泡時則可再用熱水溫壺,用熱力外內(nèi)一同將茶味迫出來,但玻璃茶壺則不宜。

  七.出茶

  出茶時可先倒入茶海,再倒入飲杯。亦可間接倒入飲杯,先將茶杯劃一陳列,以打圈式倒茶(亦叫作關公巡城),令每個茶杯都均勻注滿,直到隨后每滴倒下時(亦叫韓信點兵)也要均勻滴下,使每杯的茶色及茶味濃度亦能相等。倒出時要沉壺提手(即茶壺要自然垂低,伎倆進步而手肘沉下),舉措自然舒適為上。假如出茶不順,能夠運用茶通。


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