2011年細(xì)說普洱(二十九):山寨普洱茶風(fēng)格

時(shí)間:2022-09-17 作者:XX4763430 來源:茶文化

文/無非妙道
  所謂風(fēng)格,就是別樹一格,與眾不同。搞藝術(shù)的人,如有相當(dāng)高的天分,經(jīng)相當(dāng)大的努力,作出有創(chuàng)見性的作品,其作品別樹一格,與眾不同,我們說,此人作品出了個(gè)人風(fēng)格。能出個(gè)人風(fēng)格的藝人,我們大抵可稱其為藝術(shù)家了。風(fēng)格是天造地設(shè)的,任何模仿,都會(huì)東施效顰。

  譬如,一些人造茶,用別的料拼合模仿老班章,造出又苦又澀的茶,更有甚者是味道怪怪的。導(dǎo)致很有人誤認(rèn)為老班章很苦,并苦得難受。嚴(yán)格說,老班章的古樹正春茶是不能模仿的,是頗具風(fēng)格的,而且風(fēng)格非常明顯。云南地大,茶山分布廣,各地的土壤和氣候有異,不同的茶山得出不同風(fēng)格的茶。大家較為熟悉的有,布朗茶山和易武茶山兩個(gè)風(fēng)格截然不同的茶。根據(jù)我們?cè)谠颇隙嗄甑目疾欤枭降牧显郊?,風(fēng)格越明顯。

  舉個(gè)例子,很多人都熟悉的易武,其中麻黑和落水洞,雖然兩個(gè)寨子的茶地是相連的。但麻黑和落水洞的茶的風(fēng)格是截然不同的,麻黑綿醇糯香;落水洞水柔,甜水。市場上,很多把麻黑當(dāng)落水洞賣,落水洞當(dāng)麻黑賣,甚至混在一起賣。為什么呢?因?yàn)楹芏嗳艘詾榧热徊璧叵噙B,茶就差不了多少,只要當(dāng)時(shí)市場興什么,就把那個(gè)茶叫什么去賣,就好賣了。茶是這樣做出市場的,市場就更搞不清茶的風(fēng)格了。

  不同的風(fēng)格,給人不同的享受,風(fēng)格越多,給的享受就越豐富。豐富,多彩是人生的追求。茶山的風(fēng)格,是大自然偉大的創(chuàng)作,給予人類的恩賜,愿我們能珍惜它,保護(hù)它,享受它!


熱門關(guān)鍵詞