因人因時而異

　　因普洱茶中的炒青、蒸青和曬青等類普洱茶都是寒性，有解熱功效，因而在身體發(fā)熱出汗時，宜飲熱茶，不宜喝冷茶，以免患中草醫(yī)所謂“火閉”病。因普洱茶都有消化功能，尤其未經陳化或發(fā)酵者（即新茶）更甚，因而忌諱空腹“饑腸”時飲用新茶，適合飽餐后飲用之，尤其消化不良者適合在就餐后飲用，以幫助消化。普洱茶新茶適合經常食用葷食者飲用，不適合長期素食而缺葷食者多飲。另外，普洱茶尤其是未經陳化或發(fā)酵者都具有興奮而提神消倦的功效，新茶適合帶疲倦工作和學習的無心臟病者當場飲用，不適合帶心臟病者多飲，也不適合即將就寢者飲用。

　　普洱茶尤其是未經陳化或發(fā)酵者都具有解毒而降低藥效的功能，不適合正在服用中草藥者飲用。普洱茶具有消炎功效，適宜感染性腸胃病患者經常飲用，但應盡量飲用新茶或陳茶，少飲速酵茶，避免飲用霉爛茶。而胃潰瘍患者則只適合飲用優(yōu)質陳茶，不宜喝新茶、速酵茶、霉爛茶。因普洱茶具有很強的濾尿功能，凡適宜飲用普洱茶，可幫助機理排泄體內毒素。但行動受限或在不方便排尿的場所的人則不宜多飲。

　　普洱茶還具有美容美發(fā)及除臭味的功效，可用該茶湯洗?。ò^足）或洗滌帶腥臭味的食物，以淡化甚至消除其氣味，也可用適量普洱茶湯烹調帶醒味臭味的食物，以改善其異味，還可用新茶濃湯漱口，以淡化口腔異味。

　　因茶而異

　　普洱茶是多功效的保建飲料，但再好的食品也會有優(yōu)劣之分。因而買茶和飲茶都不可盲目。

　　茶渣顯黃綠色而且韌性強的茶，無論偏黃還是偏綠，只要泡沫少而茶湯透亮，又無叮麻感，盡管放心飲用。茶渣帶紅色的茶，只要泡沫少而茶湯透亮，又無叮麻感，人又適宜其氣味，盡可放心飲用。只帶生氣味或只稍帶糊味的普洱茶，只要人適宜其氣味，沖洗二三道就可放心飲用；茶渣微帶餿味或茶湯稍帶酸味的茶，也是沖洗二三道就可放心飲用。茶渣清秀，茶湯透明亮麗的茶盡可放心飲用。

　　在泡茶過程中，茶梗切斷面變黑以至達三毫米以上及葉底呈暗黑色的茶須慎飲。有輕微霉味者須慎飲。茶湯顯黑色或帶暗黑色者以及非透明清亮者也須慎飲。茶渣帶明顯的餿味或茶湯帶明顯的酸味的茶須慎飲。開始沖泡時泡沫過多的茶須慎飲。茶渣內混有雜物的茶慎飲。湯底有茶屑以外的沉淀物的茶湯慎飲。新茶時就出味很快又不耐泡者也須慎飲。橡膠地里或邊緣的茶盡量勿飲。有臭味或入口有叮麻感的茶忌飲。沖洗前后的茶渣或沖洗茶湯有怪味者忌飲，有明顯尤其濃厚霉味者和茶渣易腐化者也忌飲。茶湯渾濁不透明者忌飲。

　　普洱茶茶渣，可沖泡或煮熬其湯來漱口、洗臉、洗頭、洗足甚至沐浴，長期持續(xù)洗用，對部分皮膚病及黑斑等，都有明顯療效。

　　靈活沖泡

　　許多飲茶人都喜歡喝普洱茶，卻嫌普洱茶沖泡麻煩而不便。其實，普洱茶的沖泡可依據具體實情靈活沖泡，用具也并不是非要成套專用茶具，可靈活選用。

　　在古六大茶山上，就有煮泡、沖泡和短泡、長泡及熱飲、冷飲等多種沖泡、飲用方式。茶具也有壺、罐杯、碟、盅、缽和竹筒等多種。如果是為鑒別性品嘗而沖泡，最好用配套茶具。若為飲用而沖泡，完全可以根據具體實情靈活簡化，亦即可用飄逸杯，甚至可用任意杯或瓶或碗等容器盛放適量的新茶或陳茶，以適量的沸水沖洗過后，重新注入適量的沸水沖泡適當時間即可飲用。若浸泡時間過長以后嫌濃度偏高，可減少茶量。同地同類同季茶，陳茶更易出湯，故而要在同水量下沖泡同濃度的茶湯，陳茶茶量應比新茶少。對于不宜或不愛喝冷茶的人，則可預先多泡濃些，喝前混合適量的沸過燙水甚至熱水就可飲用；或者干脆用攜帶式保溫杯泡飲。不過，這種沖泡及飲用方式多適合新茶和陳茶，不大適合沖泡及飲用速酵茶。沖泡時，若是正常的新茶或陳茶，只須沖洗一道即可泡飲；若是速酵茶或輕微異常的新茶及其陳化茶，則須視其異常輕重，至少須沖洗兩道后方可飲用。