在“解讀味最釅”文章里，說“味最釅”產(chǎn)品使用中壯茶菁拼配，毛茶來說用到的是4、5、6級，篩分精制后，分了體形大小，身骨輕重，產(chǎn)生了多個單號口的茶，級別就沒有嚴(yán)格的一一對應(yīng)關(guān)系了。

　　中段茶，簡單地說，是毛茶里的精華部分，在毛茶里，拿掉粗老的葉片，拿掉條索粗松的部分以及細(xì)碎部分，就得到了中段茶。中段茶依據(jù)體形大小，可以分為幾個號，體形稍大、壯實(shí)的是“中上段”茶，體形稍小、細(xì)緊的為“中下段”茶。

　　“味最釅”的青餅產(chǎn)品與熟餅產(chǎn)品用料差不多，只是熟茶還要考慮發(fā)酵成熟度的問題，以及兼顧滋味濃強(qiáng)度與口感協(xié)調(diào)性的問題。

　　“味最釅”大餅（400克產(chǎn)品）與小餅（200克產(chǎn)品），都使用中壯茶菁精制后的單號口茶拼配，400克大餅采用中段茶菁的體形較大的部分（中上段茶），200克小餅采用體形較纖細(xì)的部分（中下段茶）。

　　400克餅“味最釅”大餅，所用的中上段茶，條索粗壯緊實(shí)，內(nèi)質(zhì)滋味濃厚，由于鮮葉的葉質(zhì)成熟度適中，其粗老味較少，口感上具有相當(dāng)?shù)臐櫠?。另外，還有中段茶里含有的較肥嫩的芽葉，它的氨基酸類物質(zhì)較豐富，提供了鮮爽的口感。

　　200克“味最釅”小餅，所用的中下段茶，具有條索緊實(shí)的，也有條索纖細(xì)的，保留了中段茶內(nèi)質(zhì)滋味濃厚的特征，其嫩度更高，相對大餅來說，滋味稍濃略苦。由于嫩度高，其鮮爽度也就略勝一籌，香氣更顯嫩香自不必說。

　　總結(jié)起來說，“味最釅”的拼配方案，突出的特點(diǎn)是：中壯茶菁，滋味濃釅，同時提供了一定的鮮爽度及潤度，如此一來，品飲時入口會較容易，首先給人甘甜及爽潤的感覺，隨后，厚重的滋味會綿綿不絕，給人以震撼，這些特點(diǎn)使“味最釅”余味悠長，層次感與變化豐富，給人越喝越帶勁的感覺，這不是許多茶友追求的嗎？

　　從收藏角度來說，“味最釅”濃強(qiáng)度足夠，收藏價值是可以期待的。至于“鮮爽度和潤度”，我個人理解是另外一個更具有收藏價值的特征。

　　過去不少普洱茶產(chǎn)品，以粗老料為主，這樣的配方有其優(yōu)秀的一面，也有遺憾的一面或者是美中不足的地方。結(jié)合自己的見識以及品飲體驗(yàn)，以粗老料為主的茶，陳化會比較快（比較7532、7542以及8582的變化，就容易發(fā)現(xiàn)這一點(diǎn)），其特性容易顯陳香，但不可避免的是滋味欠厚，陳香偏重于木香，香老而不夠潤，有干澀之感。

　　喝了一些老茶，口感是很醇了，但滋味欠厚，有滑順的感覺，但潤度不夠，一方面口感不夠細(xì)膩，另外，干澀之感，粗老之味，會漸漸返回到口腔里，給人以絲絲遺憾。

　　可以說，粗老料為主的產(chǎn)品，缺乏“鮮爽度和潤度”，將來要等到“化”的感覺，是不容易了。世事總是矛盾的，易顯陳香，進(jìn)入“化境”就比較困難；茶菁具有“鮮爽度和潤度”，為“化境”奠定了物質(zhì)基礎(chǔ)

　　鑒上述理解，自己的拼配思想上有了增加“鮮爽度和潤度”，豐富產(chǎn)品層次感的想法。

　　兩年的實(shí)踐中開發(fā)了一些產(chǎn)品，味最釅、0622、勐海之春、勐海之星、金針白蓮等，得到市場的認(rèn)可也甚為欣慰。?