舌味

　　辨別好與壞，優(yōu)與劣、喜與惡的方法，就是嘗（感受滋味）。最近喝到一泡陳放６０年以上的老古董（紅印的哥哥，普慶老茶），可能是儲(chǔ)茶人士因?yàn)榧依锔浇侵赜蜔煹奈鞑蛷d出煙處，所以品起來說不上感覺，只有“老”卻沒有“質(zhì)”．因?yàn)榉诺沫h(huán)境讓它減分。所以老茶不一定“老就好”，要老又要好才是有價(jià)值的老又好。舌味是在品嘗歲月給他的味道，在品、在悟用時(shí)間釀造的價(jià)值。優(yōu)質(zhì)的“老陳”猶如天空，任白云舒卷，明月來去，他永不留痕跡，總是意猶未盡后，回甘、回想都自然無負(fù)擔(dān)地涌上心頭。

　　耳聞

　　多聽、多聞。聽者介紹是否專業(yè)、嚴(yán)謹(jǐn)、前后一致，還是拉大旗作虎皮，半桶水功夫；陀螺轉(zhuǎn)動(dòng)得最快時(shí)，遠(yuǎn)觀會(huì)呈靜止的狀態(tài)，但到末了要停止的時(shí)候，卻會(huì)搖擺不已。具備專業(yè)知識(shí)的銷售人員會(huì)像陀螺高速轉(zhuǎn)動(dòng)那樣“動(dòng)靜如一”，認(rèn)真的表達(dá)專業(yè)的細(xì)膩感，反之學(xué)養(yǎng)不足，硬充專家的人就會(huì)裝模作樣地晃動(dòng)，有意無意地批評(píng)與攻擊同行，突顯他的虛偽價(jià)值。

　　鼻嗅

　　不光只是茶品而已，好茶品也要有好人品才能更顯珍貴。輕聞茶品的那股自然味（自然無負(fù)擔(dān)就是好味），取得主人同意后輕輕熱哈一下茶品表面（熱脹冷縮），更能感受茶品陳化時(shí)環(huán)境給它的轉(zhuǎn)變價(jià)值（也就是越陳有沒有越香），鼻嗅茶品外，更要鼻嗅選購的環(huán)境，試想菜市場(chǎng)會(huì)有高檔貨或品牌商品嗎（在正常狀況下）？鼻嗅商品，更要鼻嗅環(huán)境所帶來對(duì)茶品的變化及影響，一位滿口貶損他人不懂謙虛、贊美他人的業(yè)都會(huì)有多好的茗品，你想。

　　肌觸

　　茶有生命、茶有感情、茶需要您用心去觸摸它陳化轉(zhuǎn)變后的感覺。存茶、養(yǎng)茶有如養(yǎng)孩子一般，您怎么對(duì)待它，它不怎樣對(duì)待您。它不語，它卻能表達(dá)，您現(xiàn)在的一切對(duì)待，也就是您以后看到的等待。肌觸最敏感，茶沒語言，卻有磁場(chǎng)有頻率來透過感覺告訴您好或不好。仿偽造的茶品有如一個(gè)虛偽的人，也許在某些時(shí)候，是處處得意，但總有一天，他會(huì)原形畢露的。肌觸就是用手、用感觸去觸摸去了解，曾經(jīng)被用心存放的好茶品，輕輕一摸就能讓您滿心歡喜，就能讓您愛不釋手。