以新生茶為例:香氣濃淡與水溫成正比,高沖有利于香氣的突出。
好的香氣能給人帶來愉悅的感覺,茶湯的滋味和香氣是茶的命脈,從茶的香氣中我們亦能感受到茶從鮮葉、制程、倉(cāng)儲(chǔ)中的種種不同。
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