南方普洱茶倉(cāng)的詮釋:就中國(guó)大陸的普洱茶而言,廣東省向來是普洱茶最大的集散地、消費(fèi)地。廣東倉(cāng)最大的優(yōu)勢(shì)在于既有港倉(cāng)模式可以參照,其便利發(fā)達(dá)的交通和成熟的城市配套更為今后倉(cāng)儲(chǔ)的發(fā)展提供了硬件上的強(qiáng)大支持。受到港臺(tái)地區(qū)的影響,從市井百姓到專業(yè)茶店,再到大型茶企業(yè)都有了存儲(chǔ)普洱茶的意識(shí)。
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市場(chǎng)上常把南方倉(cāng)等同于濕倉(cāng),但對(duì)于濕倉(cāng)并沒有一個(gè)確定的概念。有人說南方倉(cāng)比北方倉(cāng)口感更為醇和,茶湯更有陳茶的特質(zhì),對(duì)這種說法我想只能是不置可否,就像米飯面條沒有哪個(gè)更可口,只有哪個(gè)更適合。
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但可以明確的是,從普洱茶的發(fā)展上來說,我們要感謝南方倉(cāng)的茶人們,沒有他們,恐怕就沒有現(xiàn)在將普洱茶推至奢侈品的那些百年老茶。
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