夏季貯藏普洱茶

時(shí)間：2022-09-10 作者：susu64616109 來(lái)源：茶文化
　　在夏季，過(guò)高的溫度（可能導(dǎo)致茶葉加速發(fā)酵而變酸）、較強(qiáng)的光照，以及物品在高溫下更易散發(fā)自身氣味，這幾個(gè)方面都是我們?cè)诖娣牌斩钑r(shí)要注意的問(wèn)題。尤其夏季是多雨季節(jié)，我國(guó)南方沿海一帶，特別是梅雨季到來(lái)時(shí)，平均濕度往往會(huì)超過(guò)75％，為防止茶中親水化合物大量吸收濕氣引起霉變，建議及時(shí)開(kāi)窗通風(fēng)或適當(dāng)通過(guò)空調(diào)除濕，以利水份的散發(fā)。茶葉則可裝入紫砂容器置于相對(duì)陰涼干燥處保存。
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　　夏季是多雨季節(jié)，雨水會(huì)帶來(lái)大量的濕氣。普洱茶是一個(gè)多孔的疏松體，很多物質(zhì)是親水化合物，容易吸收濕氣還潮。
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　　還潮后的普洱茶含水量增加，當(dāng)含水量超過(guò)8%以上時(shí)，普洱茶就會(huì)加快變質(zhì)，滋生微生物后還會(huì)霉變。
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　　因此，夏季貯藏普洱茶時(shí)，應(yīng)放在陰涼干燥處。最好的是將茶葉裝在密封容器內(nèi)，然后放入冰箱低溫保存。

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