茶葉用什么杯子泡最好

時間:2023-04-26 作者:你永遠不明白這句話是什么意思 來源:茶文化

對于綠茶、黃茶用玻璃杯泡為佳,而黑茶、烏龍茶、白茶、紅茶用蓋碗杯、紫砂壺沖泡為佳,綠茶具有鮮爽、清香等特點,但耐泡度低,使用玻璃杯可觀察湯色、茶色,飲用方便,而黑茶、烏龍茶、白茶、紅茶等,滋味濃郁、香氣獨特,使用蓋碗、紫砂壺更利于茶香、滋味的釋放。

玻璃茶具

質(zhì)地透明、傳熱快、不透氣,以玻璃杯泡茶,茶葉在整個沖泡過程中的上下穿動、葉片逐漸舒展的情形以及吐露的茶湯顏色,均可一覽無遺。

用玻璃茶具沖泡龍井、碧螺春等綠茶,杯中輕露飄渺,茶芽朵朵、亭亭玉立,上下浮沉,賞心悅目別有風趣。

紫砂茶具

最負盛名的紫砂壺是陶器的一種,質(zhì)地細密,既不滲漏,能吸附茶汁,蘊蓄茶味,且傳熱緩慢不致燙手,即使冷熱變得很快,也不致破裂。

用紫砂壺泡茶,香味醇和保溫性好無熟湯味,能保茶香。

適宜茶品:烏龍茶、黑茶

瓷器茶具

無吸水性,音清而韻長,蓋碗能反映出茶湯色澤,傳熱、保溫性適中,對茶不會發(fā)生化學反應(yīng),泡茶能獲得較好的色香味,且造型美觀精巧。

適宜茶品:六大茶類皆可。


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