白茶包括白牡丹、白毫銀針、貢眉、壽眉、新工藝白茶等。
而白牡丹便是白茶中的一種。
是以大白茶或水仙茶樹品種的一芽一、二葉為原料,經(jīng)萎凋、干燥、揀剔等特定工藝過程制成的白茶產(chǎn)品。主產(chǎn)于福建福鼎、政和等地
因其綠葉夾銀白色毫心,形似花朵,沖泡后綠葉托著嫩芽,宛如蓓蕾初放,故得美名白牡丹。
白牡丹是十分珍貴的一類白茶,且含有多種氨基酸,能解渴,令人清涼,身心舒爽等效用,而平時多喝白牡丹,也有很多好處,那么生活中如何沖泡白牡丹呢?下面教你四種沖泡方法。
白牡丹茶的三種沖泡方法
1、杯泡法
第一種是用杯泡白牡丹茶,而這里選用的茶具杯子一般是指玻璃杯、或者說用敞口、大肚的公道杯
那么我們在沖泡的時候,可以先準(zhǔn)備一個200毫升的大玻璃杯;
然后取3~4克左右白牡丹茶放到大杯里,倒入少許開水浸;
然后接著注入七分滿,稍作浸泡即可出湯,也可以待茶湯適口直接飲用。
2、蓋碗泡
用蓋碗泡白牡丹茶,一般就是最為常見的那種白瓷蓋碗了。
那么我們在沖泡的時候,可先準(zhǔn)備一個110ml左右的蓋碗;
先用開水溫杯潔具,并及時倒掉溫杯的廢水。
然后取上5克白牡丹茶放入蓋碗中,用100度的沸水沖泡,5秒左右便可出湯飲之。
3、壺泡法
第三種是用玻璃壺、或者悶茶壺。
容量一般是500ml左右的這種,準(zhǔn)備3~5克干茶白牡丹即可。
先用少量開水燙洗茶壺,之后將茶葉投入壺中,加入100度沸水沖泡,當(dāng)值一段時間,然后倒入茶杯飲用。
4、冷泡法
準(zhǔn)備白牡丹茶葉5克左右、水和茶具,茶葉要比平時熱水泡茶多一些,也可以用專門的茶包;
水最好是冷卻的白開水或純凈水,效果更佳。
在壺底放好茶葉,沖入涼開水,室溫下放置3-4小時,取出茶葉再放入冰箱冰鎮(zhèn)至涼透即可。
若換作茶包或茶粉,只需半小時到一小時即可泡好。
結(jié)語
以上就是關(guān)于白牡丹茶四種沖泡方法的介紹,在此可以很直觀地看出,白牡丹茶使用不同的茶具來泡,就會有不同的方法;
不管是在投茶量上,還是在沖泡時間上都是有所差異的。